Λικέρ με μέλι και φρέσκα καρύδια

Λικέρ με μέλι και φρέσκα καρύδια

Υλικά:

1 κιλό μέλι
9 φρέσκα καρύδια σε μέγεθος ελιάς
1 κιλό κονιάκ
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και γαρύφαλλα (εγώ δεν βάζω ποτέ στα λικέρ μου μπαχαρικά γιατί χάνεται το άρωμα και η γεύση του κυρίως υλικού)

Εκτέλεση:

Πολύ απλά βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο βάζο και το αφήνουμε - κλειστό φυσικά - για 2 μήνες ανακατεύοντας πότε πότε για να λιώσει το μέλι.
Τα υπόλοιπα είναι γνωστά. Σούρωμα-φιλτράρισμα και σε μπουκάλια.

Καλή επιτυχία και .... στην υγειά σας!

Χμμμ ωραιο ακουγεται!!!!