παρασκευη ζυμωτης μελισσοτροφης

καλησπερα σε ολλους
ειμαι νεος μελισσοκομος και φετος κατασκευασα μονος μου ενα μικρο ζυμωρητιο για να φτιαξω για πρωτη φορα την τροφη μου και θα ηθελα να σας ρωτησω 2 πραγματα
καταρχην οπως τα υπολογιζω θα χρειαστω στο βαθος της χρονιας πανω κατω 2 τοννους ζαχαρι επειδη ομως τοσα χρονια με τις μελισσες ασχολειται ο πατερας μου ο οποιος ταιζε ζυμαρια του εμποριου δε γνωριζω αν τωρα ειναι καλη στιγμη να αγορασω ολη την ποσοτητα της ζαχαρης που θα χρειαστω μια που η τιμη ειναι χαμηλα η αν θα ξαναπεσει κατα την διαρκεια της χρονιας (δυστηχως κανεις μας δεν παρακολουθουσε συστηματικα την τιμη στην ζαχαρη) ?
και δευτερον αν θα μπορουσατε να με βοηθησετε σχετικα με το που μπορω να βρω συνταγες για να φτιαξω 4 -5 διαφορετικα ζυμαρια να τα δοκιμασω κιολλα(πχ με σκορδο θυμολη κλπ )?
φιλικα
Νικος
Ηρακλειο

Warover καλησπέρα, καλωσόρισες στην παρέα μας. Υπάρχει σχετική κατηγορία στο forum, δες εδώ: τροφοδοσία μελισσιών.

https://melissologia.forumgreek.com/f47-forum

Η ζάχαρη είναι χρηματιστηριακό προϊον, μακάρι να μπορούσαμε να προβλέψουμε την τιμή της. Θα είχαμε περισσότερο χρήμα και περισσότερο χρόνο να ασχοληθούμε με τα μελισσάκια μας.

Προσωπικά αν είχα χώρο για αποθήκευση θα αγόραζα τώρα. Αλλά επουδενί αυτό δεν είναι οδηγία.

Αν μπορείς ανέβασε μας καμιά φωτό από την κατασκευή του ζυμωτηρίου σου.

Εγώ έχω καταλήξει στην παρακάτω συνταγή (με μικρό ζυμωτήριο):
- 10 Kg ζάχαρη
- 1,5 Kg μέλι
- 300-400 γρ σιρόπι φασκόμηλου (βράζεις μία κατσαρόλα φρέσκα ή ξερά κλαδιά φασκόληλου όπως φτιάχνεις τσάι βουνού κλπ)
- μισό βαζάκι σκόνη σκόρδο (από Lidl) (επειδή είναι χοντροαλεσμένο το βάζω μαζί με τη ζάχαρη να αλεστεί γιατί αλλιώς το αφήνουν αφάγωτο!!!)

Το χρησιμοποιώ 5 χρόνια με άριστα αποτελέσματα.