Melissologia

Ελληνικό Φόρουμ συζητήσεων για τις Μέλισσες
 
ΦόρουμΦόρουμ  ΕγγραφήΕγγραφή  Σύνδεση  BlogBlog  

Μοιραστείτε
 

 περι ζαχαροζυμαρου

Πήγαινε κάτω 
Μετάβαση στη σελίδα : Επιστροφή  1, 2
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
Gloriana
Μέλος
Μέλος
Gloriana

Αριθμός μηνυμάτων : 76

περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: περι ζαχαροζυμαρου   περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Icon_minitimeΤετ Δεκ 10, 2014 8:31 pm

Ωραία, άρχισα να βγάζω άκρη.
Επομένος καλό είναι κανείς να μην δίνει ούτε βιολογική ζάχαρη ούτε ζαχαροζύμαρο γιατί αυτό είναι εις βάρος του τελικού αποτελέσματος του προϊόντος που καταναλώνει άνθρωπος, εν προκειμένω, του ΜΕΛΙΟΥ.

Άρα, εμείς οι καταναλωτές να προτιμούμε μέλι από βιολογικά μελίσσια? Είναι σαφώς καλύτερο ποιοτικά?

ΥΓ. Αν σταματήσει η τροφοδοσία ένα μήνα πριν την ανθοφορία, τότε δεν υπάρχει πρόβλημα με το μέλι? Ή εικασίες κάνουμε?

ΥΓ2. Δηλαδή όσοι ταίζουν με ζαχαροζύμαρο το κάνουν για να έχουν μικρό κόστος? Είναι δηλαδή εμποροι που τους ενδιαφέρει πρωτίστως το κέρδος και έπειτα το ποιοτικό αποτέλεσμα?



Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
monarchis
Συντονιστική ομάδα
Συντονιστική ομάδα
monarchis

Αριθμός μηνυμάτων : 1932

περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: περι ζαχαροζυμαρου   περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Icon_minitimeΤετ Δεκ 10, 2014 10:35 pm

Gloriana η τροφοδότηση με σιρόπι ή ζυμάρια είναι μια ορθή πρακτική που είναι κοινώς αποδεκτή από τις αρχές προς τα μέσα του προηγούμενου αιώνα. Όταν όμως ταίζεις ζυμάρι, ζάχαρη είτε βιολογική είτε συμβατική τη διάρκεια που παραμένεις στην ανθοφορία στόχο, τότε το μέλι που θα παραχθεί είναι νοθευμένο. Αυτή η πρακτική δεν είναι ορθή και η νοθεία είναι εύκολα ανιχνεύσιμη αν πας το μέλι σου σε ένα εργαστήριο αναλύσεων. Οπότε μια τέτοια πρακτική είναι απάτη έναντι του καταναλωτικού κοινού.
Στη βιολογική μελισσοκομία δεν ταϊζουμε ζυμάρια, σιρόπια, προσπαθούμε να αφήνουμε τροφές (μέλι σε πλαίσια) που έχει αποθηκεύσει το μελίσσι από μόνο του. Προανέφερα τους λόγους που ταϊζουμε στη βιολογική μελισσοκομία.

Απάντηση στο Υ.Γ.1 το λιγότερο ένα μήνα.

Απάντηση στο Υ.Γ.2 κάποιος που βγάζει μέλι προς διάθεση του καταναλωτικού κοινού είτε έχει τυποποιητήριο είτε έχει 20 πελάτες (μικρής κλίμακας μελισσοκόμος) είναι εν δυνάμει έμπορος. Αυτό που ίσως να σκέφτεσαι "καλά γιατί ταϊζουμε αφού οι μέλισσες ούτως ή άλλως θα φέρουν μέλι το οποίο είναι ποιοτικά ανώτερο" θα σου απαντήσω λίγο διπλωματικά δίνοντας τροφή για σκέψη και ρίχνωντας λάδι ίσως στη φωτιά: ξεκινήσαμε να ταϊζουμε υπερβολικά όταν σταματήσαμε να φυτεύουμε φυτά.

Πάντως αν τηρηθούν οι κανόνες τροφοδοσίας το μέλι μας δεν είναι ποιοτικά κατώτερο. Αυτό δεν ισχύει στην βιολογική μελισσοκομία.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Gloriana
Μέλος
Μέλος
Gloriana

Αριθμός μηνυμάτων : 76

περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: περι ζαχαροζυμαρου   περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Icon_minitimeΤετ Δεκ 10, 2014 11:38 pm

Με κάλυψες σε όλα.

Εν ολίγοις, αν σταματήσει η τροφοδοσία με ζαχαροζύμαρο κλπ. ένα μήνα νωρίτερα το αργότερο μέχρι την ανθοφορία, τότε το μέλι δεν έχε πρόβλημα.

Στη βιολογική μελισσοκομία έχεις ούτως ή άλλως πεντακάθαρο μέλι γιατι δεν ταϊζεις με προιόντα που ίσως έχουν χημικά επεξεργασμένες ουσίες.

Συμπέρασμα. Καλό είναι να παίρνει κανείς μέλι από βιολογικά μελίσσια.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
koske
BeeForce
BeeForce
koske

Αριθμός μηνυμάτων : 308

περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: περι ζαχαροζυμαρου   περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Icon_minitimeΠεμ Δεκ 11, 2014 2:24 pm

στο μονο που ειναι βιολογικα τα μελισσια καποιου ειναι στην πιστοποιηση, οταν το μελισσι εχει ακτινα δρασης που φτανει 5
χιλιομετρα θελω να μου πει καποιος ενα μερος με 5 χιλιομετρα ακτινα βιολογικης καλλιεργειας και μονο που θα πεταν τα μελισσια του και μετα το ξανασυζηταμε
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
ΜπαμπηςΚαστορια
Μέλος
Μέλος
ΜπαμπηςΚαστορια

Αριθμός μηνυμάτων : 119

περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: περι ζαχαροζυμαρου   περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Icon_minitimeΠεμ Δεκ 11, 2014 7:43 pm

Δεν εχω βιολογικα μελισσια...αλλα νομιζω , με ολο τον σεβασμο ,οτι εισαι λιγο αυστηρος και αδικος.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
koske
BeeForce
BeeForce
koske

Αριθμός μηνυμάτων : 308

περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: περι ζαχαροζυμαρου   περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Icon_minitimeΠεμ Δεκ 11, 2014 8:59 pm

αν χρησιμοποιεις οξαλικο και θυμολη και εισαι σωστος με το θεμα τροφοδοσιας το μονο που διαφερει ειναι η νομη πειτε μου που υπαρχει αυτη και το συνεχιζουμε
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
ΜπαμπηςΚαστορια
Μέλος
Μέλος
ΜπαμπηςΚαστορια

Αριθμός μηνυμάτων : 119

περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: περι ζαχαροζυμαρου   περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Icon_minitimeΠεμ Δεκ 11, 2014 9:46 pm

Μια περιπτωση που σκεφτομαι ειναι σε καποιο βουνο μακρια απο καλλιεργειες π.χ εδω στην Καστορια στον Γραμμο.



υ.γ εχω την εντυπωση πως η αποσταση του μελισσοκομειου απο συμβατικες καλλιεργιες πρεπει να ειναι 3 χιλιομετρα και οχι 5 για να πιστοποιηθεις βιολογικος.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
mpampis13
BeeForce
BeeForce
mpampis13

Αριθμός μηνυμάτων : 1393

περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: περι ζαχαροζυμαρου   περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Icon_minitimeΠαρ Δεκ 12, 2014 12:24 am

παιδια ωπα εχετε μπερδευτει....η πιστοποιηση εχει να κανει με τους χειρισμους απο οτι ξερω....δηλαδη τα σκευασματα και την δικια μας τροφοδοσια και οχι με το τι μαζευουν οι μελισσες...
αλλωστε υπαρχουν ολων των τυπων μελια που ειναι βιολογικα...
δεν εχει σχεση με το αν μαζευει απο βιολογικος καλιεργειες η απο τον αγρο και το βουνο.
ειναι ΠΑΡΑ πολυ δυσκολο να εχεις βιολογικα μελισσια(και οτιδηποτε βιολογικο)να μεν θα συμφωνησω μαζι σου οτι με ορθους και λογικους χειρισμους εχεις τουλαχιστον ολιστικη μελισσοκομια,να μην μπω και βιολογικη....αλλα σκεψου οτι δεν μποροεις να αντιμετωπισεις κανενα προβλημα με τα σκευασματα που βαζουν ...ευκολα ...ολοι.
Ολα αυτα βεβαια ισχυουν με το να εισαι και εσυ σωστος σαν μελισσοκομος και οχι απατεωνας
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
pointerst
Ενεργό Μέλος
Ενεργό Μέλος
pointerst

Αριθμός μηνυμάτων : 692

περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: περι ζαχαροζυμαρου   περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Icon_minitimeΠαρ Δεκ 12, 2014 8:58 am

ώπα ρε παιδιά ώπα...μην το πάτε τόσο μπακαλίστικα...η βιολογική μελισσοκομία δεν εξαρτάται μόνο από τα φάρμακα και τις τροφοδοσίες.Έχει και άλλους κανόνες..είναι ένα σύνολο από κανόνες και χειρισμούς,δεν είναι έτσι απλά...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
monarchis
Συντονιστική ομάδα
Συντονιστική ομάδα
monarchis

Αριθμός μηνυμάτων : 1932

περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: περι ζαχαροζυμαρου   περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Icon_minitimeΠαρ Δεκ 12, 2014 9:00 am

Έχει ξεφύγει η συζήτηση από το αρχικό ερώτημα της Gloriana...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
mpampis13
BeeForce
BeeForce
mpampis13

Αριθμός μηνυμάτων : 1393

περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: περι ζαχαροζυμαρου   περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Icon_minitimeΠαρ Δεκ 12, 2014 10:52 am

Pointerest εννοείτε ότι δεν είναι μόνο χειρισμοί η βιολογική μελισσοκομία απλά ήθελα να δείξω ένα κομμάτι της.
Τώρα όσο ότι ξεφύγαμε από το αρχικό θέμα.....ενα μόνο θα πω....
Η πρώτη φορα είναι; cheers king
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Gloriana
Μέλος
Μέλος
Gloriana

Αριθμός μηνυμάτων : 76

περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: περι ζαχαροζυμαρου   περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Icon_minitimeΠαρ Δεκ 12, 2014 12:25 pm

Γενικά, για να απαγορεύεται στη ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ μελισσοκομία η χρήση ζαχαροζύμαρου στη διατροφή της μέλισσας, σίγουρα αυτό κάτι σημαίνει και σίγουρα με βάζει σε σκέψεις, ως καταναλωτή μελιού.

Από την άλλη, οι ασθένειες της μέλισσας μπορούν να αντιμετωπιστούν με φυσικά προϊόντα αποτελεσματικά?
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
pointerst
Ενεργό Μέλος
Ενεργό Μέλος
pointerst

Αριθμός μηνυμάτων : 692

περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: περι ζαχαροζυμαρου   περι ζαχαροζυμαρου - Σελίδα 2 Icon_minitimeΠαρ Δεκ 12, 2014 4:03 pm

Gloriana έγραψε:
Γενικά, για να απαγορεύεται στη ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ μελισσοκομία η χρήση ζαχαροζύμαρου στη διατροφή της μέλισσας, σίγουρα αυτό κάτι σημαίνει και σίγουρα με βάζει σε σκέψεις, ως καταναλωτή μελιού.

Από την άλλη, οι ασθένειες της μέλισσας μπορούν να αντιμετωπιστούν με φυσικά προϊόντα αποτελεσματικά?

Η χρήση ζαχαροζύμαρου και γενικά ζάχαρης κατ'επέκταση,αν γίνει συνετά,δηλαδή μέχρι και 30-40 μέρες πριν την ανθοφορία,δεν επιρρεάζει το μέλι ούτε το υποβαθμίζει.
Από την άλλη για τις ασθένειες,μόνο το βαρρόα είναι αυτό που καταπολεμείται με φάρμακα.Στις λοιπές ασθένειες δεν επιτρέπεται η χρήση φαρμάκων.
Γενικά αν υπάρχει θέληση και σεβασμός για την μέλισσα και για το "αγιο" προιόν της,δεν θα υπάρχει κανένα απολύτως πρόβλημα.Υπάρχουν τρόποι βιολογικής καταπολέμησης των περισσότερων ασθενειών και του βαρρόα.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
περι ζαχαροζυμαρου
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 2 από 2Μετάβαση στη σελίδα : Επιστροφή  1, 2

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Melissologia :: Μελισσοκομική τεχνική :: Τροφοδοσία μελισσών-
Μετάβαση σε: