περι ζαχαροζυμαρου

Καλησπερα παιδια! Τα μελισσακια μου απ οτι εμαθα απο προσφατο ελεγχο του συζυγου ειναι οκ απο αποψη υγειας γτ απο αποψη φαγητου χρειαζοντουσαν κ χρειαζονται βοηθεια. Μονο μια ερωτηση. Καλοκαιριατικα κανει να τα ταιζουμε με ζαχαροζυμαρο? Φαι εξω δν υπαρχει πλεον πουθενα. Φοβαμαι μη ξινησει κ κανουμε κακο στα κοριτσακια μας αντι να τα βοηθησουμε. Το πρωι κ το μεσημερι δε στεκεσε απ τη ζεστη στο μελισσοκομειο.

Επισης εχουμε ενα που με το ζορι παταει στα 3 πλαισια. παιζει να δυναμωσει καπως τετοια εποχη ωστε να γλυτωσει τη συνενωση? Απ τη μια αν δε γινετε κ αλλιως θα το κανω απ την αλλη εχουν ολα καινουριες μανες κ δν ξερω..

Εγώ θα έβαζα βανίλια και αραιό σιρόπι 1Ζ 2Ν και στα πολύ αδύνατα λίγη γυρεόπιτα πολύ λίγη

ΛΟΥΚΑΣ έγραψε:

και στα πολύ αδύνατα λίγη τυρόπιτα πολύ λίγη

Άτιμα, έξυπνα συστήματα!!! Άκου τυρόπιτα!!! Γυρεόπιτα είναι το σωστό. Όποτε γράφω στο iPad μου βγάζει άλλα ντάλον.

monarchis έγραψε:

ΛΟΥΚΑΣ έγραψε:

και στα πολύ αδύνατα λίγη τυρόπιτα πολύ λίγη

Άτιμα, έξυπνα συστήματα!!! Άκου τυρόπιτα!!! Γυρεόπιτα είναι το σωστό. Όποτε γράφω στο iPad μου βγάζει άλλα ντάλον.

Καλά μην κάνει κάποιος τυπογραφικό λάθος αμέσως να τον καρφώσεις 
Βασικά εννοούσα μπουγάτσα με κρεμα

ΛΟΥΚΑΣ έγραψε:

monarchis έγραψε:

ΛΟΥΚΑΣ έγραψε:

και στα πολύ αδύνατα λίγη τυρόπιτα πολύ λίγη

Άτιμα, έξυπνα συστήματα!!! Άκου τυρόπιτα!!! Γυρεόπιτα είναι το σωστό. Όποτε γράφω στο iPad μου βγάζει άλλα ντάλον.

Καλά μην κάνει κάποιος τυπογραφικό λάθος αμέσως να τον καρφώσεις 
Βασικά εννοούσα μπουγάτσα με κρεμα

    

Χαχαχα

Να στε καλα με φτιαξατε τη μερα κ το μηνα! Καλο μηνα σε ολους τους συναδελφους!!

Τιθετε θεμα ξινισματος του ζυμαριου?

Όχι.

έφτιαξα ζαχαροζύμαρο με μέλι και άχνη μόνο..Είναι πολύ δυσκολο να ζυμωθεί με τα χέρια.
Θέλω να γίνει πιο σφιχτό γιατί με μια δοκιμή που έκανα αρχίζει και ρέει ανάμεσα από τα πλαίσια.
Πως μπορεί να σφίξει? να βάλω και άλλη άχνη και να ζυμώσω?
ευχαριστώ

Σε τι αναλογία το έκανες?

monarchis έγραψε:

ΛΟΥΚΑΣ έγραψε:

και στα πολύ αδύνατα λίγη τυρόπιτα πολύ λίγη

Άτιμα, έξυπνα συστήματα!!! Άκου τυρόπιτα!!! Γυρεόπιτα είναι το σωστό. Όποτε γράφω στο iPad μου βγάζει άλλα ντάλον.

Άντε να σε διορθώσω κι εγώ: "άλλ' αντ' άλλων"...

golas έγραψε:

έφτιαξα ζαχαροζύμαρο με μέλι και άχνη μόνο..Είναι πολύ δυσκολο να ζυμωθεί με τα χέρια.
Θέλω να γίνει πιο σφιχτό γιατί με μια δοκιμή που έκανα αρχίζει και ρέει ανάμεσα από τα πλαίσια.
Πως μπορεί να σφίξει? να βάλω και άλλη άχνη και να ζυμώσω?
ευχαριστώ

Ναι μπορεί να σφίξει με τον τρόπο που είπες.

Είπαμε Βασίλη σε περιβάλλον iPad γράφω... Το αλλ' αντ' άλλων μου το έβγαλε Αλέν Ντελόρ... Και το διόρθωσα χειροκίνητα.

Πάλι καλά που δεν το 'βγαλε Αλαίν Ντελόν... Αλλά δεν πιστεύω να παρεξηγηθούμε γι αυτό το ipad...

αλλ' αντ' άλλων και Αλέν Ντελόν

vassilis έγραψε:

Πάλι καλά που δεν το 'βγαλε Αλαίν Ντελόν... Αλλά δεν πιστεύω να παρεξηγηθούμε γι αυτό το ipad...

Έχετε όχι δα!

Θα ήθελα να ρωτήσω κάτι. Με γνωσρό μου μελισσοκόμο που έκανα μια κουβέντα, μου έιπε ότι δεν ταϊζε ποτέ τα μελίσσια του με ζαχαροζύμαρο ή κάτι παραπλήσιο αλλά μόνο με μέλι και αυτό γιατί η ζάχαρη επεξεργάζεται χημικά (για τη λευκή μιλάω) και επηρεάζονται οι μέλισσες που την τρώνε.

Μπορεί κάποιος να μου πει κάτι επί τούτου?

Στη βιολογική μελισσοκομία με τι ταϊζουν οι μελισσοκόμοι τις μέλισσες?

ζαχαρη βιολογικης καλλιεργειας

Gloriana έγραψε:

Στη βιολογική μελισσοκομία με τι ταϊζουν οι μελισσοκόμοι τις μέλισσες?

μέλι.....

Στη βιολογική μελισσοκομία απαγορεύονται τα ταϊσματα. Τα μελισσια κατ' εξέρεση ταϊζονται σε περίπτωση λιμοκτονίας με βιολογικό μέλι ή με βιολογική ζάχαρη όπως σωστά προαναφέρθηκε.

Η βιολογική ζάχαρη είναι αυτ΄που λέμε μαύρη ζάχαρη? Όχι επεξεργασμενη?

Και ποιός ο λόγος να τρέφονται με βιολογική ζάχαρη ή μέλι όταν οι υπολοιποι μελλισοκόμοι ταίζουν με ζαχαροζύμαρο?

Με το τσιγκέλι σας τα βάζω μωρέ!

Gloriana έγραψε:

Η βιολογική ζάχαρη είναι αυτ΄που λέμε μαύρη ζάχαρη? Όχι επεξεργασμενη?

Και ποιός ο λόγος να τρέφονται με βιολογική ζάχαρη ή μέλι όταν οι υπολοιποι μελλισοκόμοι ταίζουν με ζαχαροζύμαρο?

Με το τσιγκέλι σας τα βάζω μωρέ!

Η βιολογική ζάχαρη είναι η ζάχαρη που παράγεται με βιολογική μέθοδο καλλιέργειας δλδ χωρίς την χρήση φυτοπροστατευτικών και λιπασμάτων ή με την χρήση σκευασμάτων που έχουν έγκριση για την συγκεκριμένη βιολογική καλλιέργεια. Η μαύρη ζάχαρη είναι η λεγόμενη ακατέργαστη ζάχαρη.

Ναι, οκ. Αλλά η βιολογική ζάχαρη αν περνάει από την επεξεργασία τη χημική για να γίνει αυτό που βλέπουμε στη λευκή ζάχαρη, δεν υπάρχει πρόβλημα με τον όρο βιολογική? Είναι ακατέργαστη η βιολογική ζάχαρη που χρησιμοποιείται?

Η ερώτηση μου είναι, γιατί κάποιοι ταϊζουν τα μελίσσια τους με μέλι και όχι ζάχαρη. Υπάρχει καποιος λόγος? Όπως π.χ. όσοι ασχολούνται με τη βιολογική μελισσοκομία γιατί δεν τους δίνουν ζαχαροζύμαρο?

Gloriana έγραψε:

Ναι, οκ. Αλλά η βιολογική ζάχαρη αν περνάει από την επεξεργασία τη χημική για να γίνει αυτό που βλέπουμε στη λευκή ζάχαρη, δεν υπάρχει πρόβλημα με τον όρο βιολογική? Είναι ακατέργαστη η βιολογική ζάχαρη που χρησιμοποιείται?


Η ερώτηση μου είναι, γιατί κάποιοι ταϊζουν τα μελίσσια τους με μέλι και όχι ζάχαρη. Υπάρχει καποιος λόγος? Όπως π.χ. όσοι ασχολούνται με τη βιολογική μελισσοκομία γιατί δεν τους δίνουν ζαχαροζύμαρο?

Δεν γνωρίζω με ποιόν τρόπο επεξεργάζεται η ζάχαρη για να γίνει λευκή. Ίσως να γίνεται με μηχανική επεξεργασία ,ίσως με χημική. Αν γίνεται με χημική προφανώς θα είναι με χημικές ουσίες εγκεκριμένες για αυτόν τον σκοπό. Μέλι ταϊζουν γιατί έχει μεγαλύτερη διατροφική αξία σε σχέση με την ζάχαρη.

Gloriana έγραψε:

Ναι, οκ. Αλλά η βιολογική ζάχαρη αν περνάει από την επεξεργασία τη χημική για να γίνει αυτό που βλέπουμε στη λευκή ζάχαρη, δεν υπάρχει πρόβλημα με τον όρο βιολογική? Είναι ακατέργαστη η βιολογική ζάχαρη που χρησιμοποιείται?

Η ερώτηση μου είναι, γιατί κάποιοι ταϊζουν τα μελίσσια τους με μέλι και όχι ζάχαρη. Υπάρχει καποιος λόγος? Όπως π.χ. όσοι ασχολούνται με τη βιολογική μελισσοκομία γιατί δεν τους δίνουν ζαχαροζύμαρο?

τώρα πλάκα κάνεις...το μέλι είναι η φυσική τροφή της μέλισσας.Μην κοιτάς που εμείς το παίρνουμε...Καλύτερη τροφή από το μέλι δεν υπάρχει..ούτε ζαχαροζύμαρο,ούτε ζάχαρη ούτε τίποτα...
Οι περισσότεροι βιολογικοί,αφήνουμε μέλια μέσα ώστε να μην ταίζουν.Αν τυχόν χρειαστεί τροφοδοσία,τότε δίνουν πάλι μέλι,σπάνια βιολογική ζάχαρη γιατί είναι ακριβή.

Gloriana έγραψε:

Η ερώτηση μου είναι, γιατί κάποιοι ταϊζουν τα μελίσσια τους με μέλι και όχι ζάχαρη. Υπάρχει καποιος λόγος? Όπως π.χ. όσοι ασχολούνται με τη βιολογική μελισσοκομία γιατί δεν τους δίνουν ζαχαροζύμαρο?

Το ξαναλέω: στη βιολογική μελισσοκομία δεν ταϊζουμε είτε με βιολογική ζάχαρη ούτε με οτιδήποτε άλλο (ζαχαροζύμαρο) εκτός από βιολογικό μέλι. Ο λόγος που το κάνουμε αυτό είναι γιατί έτσι δεν νοθεύουμε το τελικό μας προϊον. Ταϊζουμε μονάχα στην περίπτωση που το μελίσσι πάει να χαθεί από λιμοκτονία (πείνα) με σιρόπι από βιολογική ζάχαρη. Ζαχαροζύμαρο από βιολογική ζάχαρη δεν ταϊζουμε στη βιολογική μελισσοκομία, στην συμβατική επίσης, αν θέλουμε να πάρουμε το μέλι από τα πλαίσια. Θα πρέπει στη συμβατική να διακόψουμε την τροφοδοσία τουλάχιστον 30 μέρες νωρίτερα από την ανθοφορία στόχο.
Επίσης ταίζουμε ζάχαρη γιατί είναι πιο φθηνή από το μέλι.