ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΗΣ ΓΥΡΗΣ ΜΕΛΙΣΣΩΝ

Η γυρη αποτελει τον συνδετικο κρικο στην αλυσιδα διατηρησης καιπολαπλασιασμου των ειδων στη γη.ειναι το μεσο με το οποιο το αρσενικο γενετικο υλικο (στημονες) μεταφερεται στα θηλεα πολλαπλαστικα οργανα των φυτων (υπερος).η μεταφορα της γυρης απο ανθος σε ανθος γινεται με διαφορους τροπους (εντομα,πουλια,ανεμος,βροχη) διαδικασια η οποια ειναι γνωστη ως επικονιαση.βασικο παραγοντα στην επικονιαση παιζουν τα εντομα και η γυρη αποτελει ενα ειδος αμοιβης για αυτα. η αμοιβη αυτη ειναι πλουσιοπαροχη και απαραιτητη για τα εντομα και ιδιαιτερα για τις μελισσες οι οποιες τη χρησιμοποιουν ως αποκλειστικη πρωτεινικη τροφη.η γυρη ειναι πλουσια σε πρωτεινες.υδατανθρακες,λιπη,ανοργανα συστατικα ,τερπενια,καροτενοειδη,φλαβονοειδη και αλλα συστατικα που ειναι απαραιτητα για τη διατροφη ,την αναπτυξη,την ωοτοκια,την λειτουργια των αδενωνκαι αλλων βασικων αναγκων των μελισσων.η μελισσα ειναι καταδικασμενη σε αφανισμο εαν στερηθει τη γυρη ,οπως ειναι καταδικασμενη και η πλειονοτητα των εντομοφιλων φυτων οταν στερηθουν τις υπηρεσιες της μελισσας.
η γυρη επισης ειναι αρκετα χρησιμη στη διατροφη μας λογω της υψηλης περιεκτικοτητας σε πρωτεινες,απαραιτητα αμινοξεα,βιταμινες,ενζυμα και αλλα συστατικα μεγαλης βιολογικης αξιας για τον ανθρωπινι οργανισμο.μια ποσοτητα 35 gr (μια κουταλια της σουπα) την ημερα ικανοποιει τις αναγκες σε πρωτεινες.η γυρη εχει υψηλη περιεκτικοτητα σε ρουτινη (βιταμινη R) η οποια αυξανει την αντισταση των τριχοειδων αγγειων μειωνιντας ετσι τις πιθανοτητες για εγκεφαλικα επεισοδια.βοηθαει τη διανοητικη λειτουργια,δινει ευεξια,αυξανει την αυτοπεποιθηση,εχει διουρητικη δραση,βελτιωνει την ορεξη και το μεταβολισμοκαι καταπολεμα την γενικη αδυναμια και εξασθενηση του οργανισμου.εχει χρησιμοποιηθει με επιτυχια στη θεραπεια παθησεν του προστατη και βρεθηκε οτι εχει μεγαλη περιεκτικοτητα σε αμινοξυ κιστινη το οποιο βοηθα την τριχοφυια και τη διατηρηση του φυσικου χρωματος των μαλλιων.
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΗΣ ΓΥΡΗΣ
Αμεσως μετα τη συλλογη της ,η γυρη απλωνεται σε ρηχα ταψακια αλουμινιου και με πολυ προσοχη καθαριζεται απο ξενες ουσιες.γυρη η οποια εχει υψηλη υγρασια πριν καθαρισθει καταψυχεται 1-2- μερες .αυτο βοηθαεο στο μη θρυματισμο των σβολων ,την θανατωση των αυγων του κηροσκωρου και να μην κολλουν οι κοκκοι μεταξυ τους.μετα την ακαταψυξη αποξηραινεται ( σε σκιερο μερος οχι αμεση επαφη με τον ηλιο) με σκοπο να περιοριστει η υγρασια ωστε να διατηρηθει μεγαλο χρονικο διαστημα. μετα την επεξεργια την τοποθετουμε σε σακουλακια στον καταψυκτη.

Πληρες το φαρμακειο μας