ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΓΥΡΗΣ...

Καλημερα σε ολους...διαβασα τα αρθρα σχετικα με την γυρη και την επεξεργασια της μετα το μαζεμα,αλλα δεν καταλαβα..τελικα την αφηνουμε σ ενα δωματιο να στεγνωσει λιγο ή την βαζουμε απευθειας στην καταψυξη;;;αν την βαλουμε στην καταψυξη,μετα που θα μπει στο βαζακι για τον φιλο μας ή τον πελατης μας,δεν θα μουχλιασει αφου θα εχει υγρασια;;τι ειναι τελικα καλυτερο;;

Την διατηρώ καταψύκτη.. συνέχεια..