Πηρουνα απολεπισμου

Φυσικα ολα τα υλικα που χρησιμοποιουνται ειναι καλα μεχρι αποδειξεως
και μεχρι να αγορασεις το καλυτερο αυτο δηλαδη που βολευει τον
καθενα μια καλη προχειρη και ευκολη λυση για αυτους που εχουν λιγα
μελισσια ειναι η σπατουλα κι οταν λεω σπατουλα εννοω αυτη που
χρησιμοποιουν οι μπογιαντζηδες για να σπατουλαρουν και το λεω αυτο
απο προσωπικη πειρα ενω η πηρουνα μου εκανε ζημια στις κερηθρες
(οι μελισσες βεβαια τις ξαναφτιαχνουν)και το μαχαιρι που εχω οχι
θερμαινομενο το απλο μου εκοβε την κερηθρα σε βαθος (μαλλον κατι
δεν κανω σωστα )ανακαλυψα τη σπατουλα?????

Θα προσπαθησω να περιγραψω ενα εργαλειο <<απολεπισμου>> αλλα προσοχη !!! στο τελος τι θα μου πεταξετε.....
Οτιδηποτε σε φαγωσιμο τις μερες κρισης που περναμε ειναι αποδεκτο.....οι πετρες εκτος του οτι πονανε..... θελεις μετα και εξοδα για τσιροτα....
Λοιπον....εχουμε και λεμε ...
Τα μαχαιρια ροδακια..... αυτα που εχουν οι νοικοκυρες για να κοβουν διαφορες πιττες,πιτσες,ζυμες κλπ....πιστευω τα ξερετε...
Θα χρειαστουμε καμποσα απο αυτα...καθως και αλλες τοσες ροδελες παχους 2χιλ ενα αξονα (κατα προτιμηση ντιζα) και δυο παξιμαδια να βιδωνουν στη ντιζα.....
Αρχιζοντας την κατασκευη .....περνουμε την ντιζα και βιδωνουμε στη μια ακρη της το ενα παξιμαδι αφηνοντας να περισευβουν 1-2 ποντοι απο τη μερια που αρχισαμε να βιδωνουμε το παξιμαδι.....
Μετα περνουμε την ντιζα και αρχιζουμε να περναμε σαν σουβλακι.... πρωτα ροδελα μετα μαχαιρι μετα ροδελα-μαχαιρι-ροδελα-μαχαιρι......μεχρι να φτασουμε σε ενα μηκος που μας βολευει να δουλεψουμε .......ισως και ολο το μηκος του πλαισιου...
Αφου βαλουμε και την τελευταια ροδελα περναμε το δευτερο παξιμαδι και σφιγγουμε γερα...
Αν δεν εχουμε υπολογισει απο την αρχη το μηκος της ντιζας την κοβουμε αφηνωντας παλι 1-2 ποντους περιθωριο....
Μετα προσαρμοζουμε μια λαβη σαν αυτη που εχει το ρολακι απολεπισμου στο περιθωριο που αφησαμε στη ντιζα....(τους 1-2 ποντους).....
Το ρολο με τα μαχαιρια πρεπει να περιστεφεται ελευθερα στη λαβη....
Το εργαλειο ειναι ετοιμο.....
Ξεχασα να πω οτι οι ροδελες πρεπει να ειναι μικροτερες σε διαμετρο απο το δισκο κοπης οστε να του αφινουν ενα βαθος κοπης τουλαχιστον 5χιλ ........!!!!! Αυτο θα μας βολεψει σε ανωμαλα πλαισια...
Τα ροδακια κοπης ισως τα εχουν σαν ανταλακτικα σε καταστηματα εξοπλισμου εστιασης.....αλλιως ....(κινεζο...ελληνα.....οτι παρεις ενα ευρω)..
Εγω τα εκοψα απο ανοξειδωτο 0,5 χιλ μαχαιρι και 2χιλ για ροδελα...και τροχισα τα μαχαιρια μονος μου....πρεπει να ειναι σαν ξιραφι τροχισμενα
Η αποσταση κοπης ειναι 2,5 με 3χιλ......αρα σε καθε κελι που η διαμετρος του ειναι περιπου 4 χιλ θα εχεις ενα με δυο κοψιματα ........
Αν το εχεις και λιγο ζεστο την ωρα της δουλειας ....εχεις απολεπισμα... χωρις (σχεδον) απολεπισματα.....



Υ.Γ. ΠΡΟΣΟΧΗ στην αρχικη παρακληση......

Ε βαλε και καμια φωτο για να καταλαβουμε (ουουπς αρχισαν οι πετρες)

Να σαι καλα βρε Κωστα γελασα.
Σιγουρα σαν πατεντιαρης granazis εχεις κανει κατι εξαιρετικο παλι, αλλα και εγω θα ζητησω καποια φωτο ,οπτικος τυπος γαρ.

MILIBEE έγραψε:

Να σαι καλα βρε Κωστα γελασα.
Σιγουρα σαν πατεντιαρης granazis εχεις κανει κατι εξαιρετικο παλι, αλλα και εγω θα ζητησω καποια φωτο ,οπτικος τυπος γαρ.

Εσυ ξερεις την κατασταση και παιζεις με τον πονο μου...

Ε καλα δεν ειπαμε να βαλεις αμμεσα φωτο ,οταν ειναι κοντα ο δασκαλος

Μάστρο-μάστορα, πολύ καλή η πατέντα σου.
Τα μαχαίρια σε τι διάμετρο τα έκοψες? Όσα τα έτοιμα ροδάκια, η πιο μεγάλα?

Σχεδον οσο τα ετοιμα.......οσο ποιο μεγαλη η διαμετρος τοσο ποιο δισκολα ..<<μπουκωνει>> ......αλλα να ειναι και ευχριστο......γιατι αν το φτιαξεις μεγαλο σε μηκος θα εχει και το βαρος το αναλογο...!!!!!