Melissologia

Ελληνικό Φόρουμ συζητήσεων για τις Μέλισσες
 
ΦόρουμΦόρουμ  ΕγγραφήΕγγραφή  Σύνδεση  BlogBlog  

Μοιραστείτε
 

 Απορία για το μέλι

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
drakos
Μέλος
Μέλος
drakos

Αριθμός μηνυμάτων : 190

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΤετ Ιαν 19, 2011 2:15 pm

Γεια σας και πάλι
Θέλω να ρωτήσω κάτι , αλλά φοβάμαι μη με πάρετε με τις πέτρες.
Ρε παιδιά , το μέλι σαν τι προιόν θεωρείται?
Ζωικής η φυτικής προέλευσης?
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Αποστολος Β.
Μέλος
Μέλος
Αποστολος Β.

Αριθμός μηνυμάτων : 296

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΤετ Ιαν 19, 2011 3:37 pm

Η μηπως Εντομικης ? !!!!!!!!!!!!!!
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
captain
Συντονιστική ομάδα
Συντονιστική ομάδα
captain

Αριθμός μηνυμάτων : 1305

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΤετ Ιαν 19, 2011 6:38 pm

να μια ωραια ερωτηση.
γνωμη μου ......ειναι φυτικης προελευσης μιας και αποτελειτε απο νεκταρ(ανθομελο)και
ζωικης απο διαφορες εκρισεις εντομων(πευκομελο)

και στις δυο περιπτωσεις μελι δεν γινετε αν η μελισσα δεν ριξει τις ουσιες της.
γιαυτο και δεν φτιαχνετε τεχνικα.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
ayla
Honorary member
Honorary member
ayla

Αριθμός μηνυμάτων : 648

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΠεμ Ιαν 20, 2011 11:30 am

Επομένως είναι μοναδικής προέλευσης !!! Very Happy
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
lingistis
Ενεργό Μέλος
Ενεργό Μέλος
lingistis

Αριθμός μηνυμάτων : 952

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΠεμ Ιαν 20, 2011 6:30 pm

Νομικά το μέλι είναι ζωικής... είναι και λογικό Wink

όπως και το κερί... αλλά η γύρη τι είναι;;;

Εδώ σας θέλω... tipos
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Αποστολος Β.
Μέλος
Μέλος
Αποστολος Β.

Αριθμός μηνυμάτων : 296

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΠεμ Ιαν 20, 2011 7:02 pm

λογικα η γυρη ειναι φυτικο προιον και ετσι παραμενει αφου η μονη εμπλοκη της μελισσας ειναι στη μεταφορα της γυρης.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Κατσαρός θεοδόσιος
Νέο Μέλος
Νέο Μέλος


Αριθμός μηνυμάτων : 42

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΠεμ Ιαν 20, 2011 9:20 pm

Ο καθηγητής κύριος Λιάκος Βασίλης πάντα το τόνιζε …οι μέλισσες συλλέγουν δεν παράγουν…
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
LOBE
Μέλος
Μέλος
LOBE

Αριθμός μηνυμάτων : 133

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΠαρ Ιαν 21, 2011 12:06 am

Με ολο τον σεβασμο στο καθηγητη θα ηθελα να ρωτησω οταν ψωνιζει μακαρονια απο το Σμαρκετ τα τρωει οπως ειναι η τα μαγειρευει πρωτα?
Ετσι και η μελισσα λοιπον μπορει να συλεγει νεκταρ, αλλα τρωγεται?αν δεν το μαγειρεψει πρωτα?
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
gemininea
Μέλος
Μέλος


Αριθμός μηνυμάτων : 135

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΠαρ Ιαν 21, 2011 12:42 pm

χαχαχαχαχαχαχα έχετε ανοίξει μεγάλη συζήτηση εδώ.......Φίλε lobe πιστεύω ότι εδώ έχεις άδικο.
Όταν μαγειρεύω τα μακαρόνια δεν σημαίνει ότι παράγω. Αντίστοιχα και η μέλισσα δεν "παράγει" μέλι αλλά επεξεργάζεται τις πρώτες ύλες είναι ας πούμε η "μεταποίηση" .
Αυτά τα λέω με μεγάλη επιφύλαξη επειδή δεν έχω ούτε κατ ελάχιστο την πείρα των υπολοίπων και ζητώ συγνώμη αν κάνω λάθος.
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
lingistis
Ενεργό Μέλος
Ενεργό Μέλος
lingistis

Αριθμός μηνυμάτων : 952

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΠαρ Ιαν 21, 2011 2:21 pm

Το μέλι δεν είναι κάτι που απλά συλλέγει η μέλισσα, όπως π.χ. την γύρη.

Μεταφέρω από το link

http://www.easreth.gr/politismos-perivallon/Melissokomika%20proionta.pdf

(όπου υπάρχει ένα πολύ καλό άρθρο για όσους δεν το γνωρίζουν study ) το παρακάτω κείμενο (τα bold δικά μου Wink ):

"ΜΕΛΙ

Σύμφωνα με τη νομοθεσία, ως μέλι νοείται «η φυσική γλυκιά ουσία που παράγουν οι
μέλισσες
του είδους Apis mellifera από το νέκταρ των φυτών ή από εκκρίσεις ζώντων μερών φυτών ή εκκρίματα εντόμων απομυζούντων φυτά ευρισκόμενα πάνω σε ζώντα μέρη των φυτών, τα οποία οι μέλισσες συλλέγουν, μετατρέπουν αναμειγνύοντας με ειδικές ύλες του σώματός τους, αποθέτουν, αφυδατώνουν, εναποθηκεύουν και φυλάσσουν στις κηρήθρες της κυψέλης, προκειμένου να ωριμάσουν». ....

..... Επίσης, κατά την ωρίμανση του μελιού, αυτό εμπλουτίζεται με διάφορα ένζυμα από τη μέλισσα, διαδικασία που ξεκινά μόλις το νέκταρ ή τα μελιτώματα μπουν στον πρόλοβο της μέλισσας. Το σημαντικότερο ένζυμο που προστίθεται είναι η ιμβερτάση, η οποία είναι υπεύθυνη για τη διάσπαση της σουκρόζης. Η συμπύκνωση του μελιού λαμβάνει χώρα εντός της κυψέλης, με τον αερισμό που κάνουν οι μέλισσες κουνώντας τα φτερά τους. Όταν το μέλι είναι πλέον ώριμο, καλύπτεται με κερί από τις μέλισσες."

Δηλαδή αν είχαμε την ικανότητα να μαζεύουμε εμείς νέκταρ... ποτέ δεν θα μπορούσαμε να το κάνουμε μέλι αφού δεν μπορούμε να παράγουμε ιμβερτάση.

Οπότε για μένα ο σωστός όρος είναι ότι το μέλι το παράγουν οι μέλισσες και δεν το συλλέγουν!
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Αποστολος Β.
Μέλος
Μέλος
Αποστολος Β.

Αριθμός μηνυμάτων : 296

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΠαρ Ιαν 21, 2011 3:43 pm

φιλε lingistis ιδιαιτερα διαφωτιστικη η αναρτηση σου
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
gemininea
Μέλος
Μέλος


Αριθμός μηνυμάτων : 135

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΠαρ Ιαν 21, 2011 5:31 pm

sevasmos
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
Κατσαρός θεοδόσιος
Νέο Μέλος
Νέο Μέλος


Αριθμός μηνυμάτων : 42

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΠαρ Ιαν 21, 2011 7:52 pm

Λοιπόν έχουμε και λέμε.
Μέλι= φυσικιά γλυκιά ουσία που συλλέγουν οι μέλισσες και μεταποιούν προσθέτοντας ειδικές ύλες που εκκρίνουν απ τα σώματα τους . Άρα ζωικής παραγωγής.
Γύρη= συλλέγεται . Άρα φυτικής παραγωγής.
Πρόπολη= συλλέγεται ως επί το πλείστον από φυτά . Άρα φυτικής παραγωγής. Να μην λάβουμε υπ όψιν πίσσα και χρώματα.
Κερί= παράγεται. Άρα ζωικής παραγωγής.
Δηλητήριο = παράγεται . Άρα ζωικής παραγωγής.
Βασιλικός πολτός= παράγεται . Άρα ζωικής παραγωγής.
Σωστά?????
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
gemininea
Μέλος
Μέλος


Αριθμός μηνυμάτων : 135

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΠαρ Ιαν 21, 2011 8:17 pm

5. ΠΡΟΠΟΛΗ
Η πρόπολη είναι ένα μίγμα που παρασκευάζεται από τις μέλισσες και το οποίο
αποτελείται από κερί (30%), ρητίνες και κόμμεα (50-55%), αιθέρια έλαια (10-15%) και γύρη
(5%).
Αρα ζωικής παραγωγής ?
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
helias
Μέλος
Μέλος
helias

Αριθμός μηνυμάτων : 214

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΤρι Φεβ 01, 2011 1:00 pm

Έχω μάθει να σκέφτομαι απλά . scratch

1.Η μέλισσα είναι έντομο- έμβιο όν-ζώο (εξ΄ ού και το αδίκημα της Ζωοκλοπης).

2.Το μέλι το παράγει, ανεξάρτητα από τη διαδικασία (π.χ η αγελάδα βόσκει γρασίδι παράγει γάλα, η μέλισσα βόσκει νέκταρ παράγει μέλι).

Συμπέρασμα: Επειδή η ζωή είναι απλή, το μέλι είναι ζωικό παράγωγο. (εκτός εαν και το γάλα επειδή προέρχεται από αποκλειστικά χορτοφάγο ζώο είναι φυτικής προέλευσης. Wink )

helias: Ένας μελλοντικός Μελισσοβοσκός Very Happy
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
MILIBEE
Honorary member
Honorary member
MILIBEE

Αριθμός μηνυμάτων : 1575

Απορία για το μέλι Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Απορία για το μέλι   Απορία για το μέλι Icon_minitimeΤρι Φεβ 01, 2011 4:11 pm

kala poli gelio Ωραιοοοοοος
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
 
Απορία για το μέλι
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Melissologia :: Μελισσοκομική τεχνική :: Μελισσοκομικά προϊόντα-
Μετάβαση σε: