απορια για το θυμαρι

στην τοποθεσια που ειμαι υπαρχει αρκετο θυμαρι, (απο μερικα μετρα απο τις κυψελες μου εως και δυο χλμ μακρια) υπαρχει ακομα ενα θαμνοειδες με υψος 1 μετρο περιπου με ψιλο μισχο που καταλιγει σε ενα κιτρινο λουλουδι και λιγα αγκαθια, σε οποια πλαγια την βλεπει ο ηλιος βλεπεις ανθισμενα θυμαρια
και τωρα γενιεται το ερωτημα πως μπορω να ξερω αν το μελι που μαζεψαν μπωρει να χαρακτιριστει θυμαρισιο?
τελος αν το ευνοισει ο καιρος ποσο μπωρει να διαρκεσει η ανθοφορια? τα πρωτα ανθη τα παρατιρισα πριν δυο εβδομαδες και βλεπω ακομα να φερνει κλιστα μπουμπουκια, τα μελισσια αρχισαν να γενναν και στο δευτερο οροφο και δεν ξερω αν πρεπει να τα περιορισω (με δριαφαγμα) ή αν εχω ακομα δρομο μπροστα οποτε να τα αφισω να δυμαμωσουν και αλλο

Καλησπέρα! Χωρίς να είμαι ειδικός θα θυμηθώ ένα άρθρο που διάβασα κάποτε και αναφερόταν στο θυμαρίσιο μέλι. Αν δεν κάνω λάθος αρκεί ,βάση νόμου,ένα ποσοστό της τάξης του 18% θυμαρίσιου μελιού για να ονομαστεί έτσι και το υπόλοιπο μέλι. Αν κάνω λάθος παρακαλώ διορθώστε με.

μονο αν στειλεις δειγμα στον θρασυβουλο στη θεσσαλονικη η σε καποιον ιδιωτη που κανει αναλυσης θα το μαθεις ,οντως ενα μικρο ποσοστο αρκει να εχει απο γυρεοκοκους θυμαριου και αρκει να ονομαστει ,οπως γραφει ο φιλος παραπανω 17 18 % (δεν νομιζω να κανω λαθος και να ειναι 27 28%)