πρόβλημα..!

καλησπέρα και ευχαριστώ για τη φιλοξενία.
είμαι καινούργιος στο άθλημα του μελισσοκόμου. τα 10 μελισσάκια μου αν και τα έκοψα για αύξηση πλυθησμού,
μου έδωσαν 50 κιλά μέλι κι ετσι πήρα τη πρώτη χαρά.
επειδή γνωρίζω πολύ κόσμο και όλοι μου ζήταγαν μέλι, εμπιστεύτηκα έναν φίλο και μου έφερε μερικά κιλά
για να δώσω στο κόσμο.
το μέλι αυτό αν και βρίσκεται στο ίδιο περιβάλλον θερμοκρασίας με το δικό μου εχει κρυσταλώσει θα μπορούσα να πω.στο πάτο του γιάλινου δοχείου έχει μια ασπρίλα λες και ειναι ζάχαρι. δοκίμασα και εχει κόκους που γκριτζανίζουν σαν να τρώς ζάχαρι.
δεν ξέρω τι συμβαίνει και δίστασα να το δώσω στους αναμένοντες ''μέλι αγνό'' γνωστούς μου.
σκέφτομαι να το δώσω σε χημικό εργαστήριο γα ανάλυση.

αν γνωρίζει κάποιος έμπειρος ας βοηθήσει.

ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Κατ΄αρχήν φίλε μου καλως όρισες στο φόρουμ.... η κρυστάλωση είναι μια φυσική ιδιότητα του μελιού ιδίως το μέλι ανθέων, και όχι τόσο των μελιτωμάτων.... ανάλυση χρειάζεται σε περίπτωση που ο φίλος σου χρησιμοποιεί φάρμακα μη εγκεκριμένα η αλόγιστα ώστε να μήν βρεθείς προ εκπλήξεων... η κρυστάλωση(ζαχάρωμα) φεύγει άν τοποθετήσεις το μέλι σε ζεστό μέρος(σε πετσέτα επάνω στο καλοριφέρ ή σε μπέν μαρί) προσοχή στην υπερθέρμανση ώστε να μην αυξηθούν τα HDF! Άν θές την γνώμη μου η τακτική σου δέν είναι και η πιό σωστή, και εξηγώ: οι φίλοι σου περιμένουν το δικό σου μέλι όχι το μέλι άλλου.... σε θέλουν παραγωγό όχι έμπορο.... επίσης η ποιότητα και η γεύση είσαι σίγουρος ότι είναι η ίδια??? Ή είναι χειρότερη και θα σου χαλάσει το ''όνομα'' (άν είναι καλύτερο πάει κι έρχεται).
Φέτος έβγαλα ελάχιστο μέλι.... όσοι πείραν μίλαγαν με τα καλύτερα λόγια γιατί έδωσα σημασία στη ποιότητα... η μελλοντική παραγωγή του χρόνου έχει ήδη προπωληθεί και μάλιστα δέν ξέρω άν καταφέρω να καλύψω την ζήτηση..... αυτό γίνεται γιατί είμαι παραγωγός σωστός και όχι έμπορος.......
Επίζω να καταλαβαίνεις τον τρόπο σκέψης μου......
Πάντα φιλικά !

mafiaworld87 έγραψε:

Κατ΄αρχήν φίλε μου καλως όρισες στο φόρουμ.... η κρυστάλωση είναι μια φυσική ιδιότητα του μελιού ιδίως το μέλι ανθέων, και όχι τόσο των μελιτωμάτων.... ανάλυση χρειάζεται σε περίπτωση που ο φίλος σου χρησιμοποιεί φάρμακα μη εγκεκριμένα η αλόγιστα ώστε να μήν βρεθείς προ εκπλήξεων... η κρυστάλωση(ζαχάρωμα) φεύγει άν τοποθετήσεις το μέλι σε ζεστό μέρος(σε πετσέτα επάνω στο καλοριφέρ ή σε μπέν μαρί) προσοχή στην υπερθέρμανση ώστε να μην αυξηθούν τα HDF! Άν θές την γνώμη μου η τακτική σου δέν είναι και η πιό σωστή, και εξηγώ: οι φίλοι σου περιμένουν το δικό σου μέλι όχι το μέλι άλλου.... σε θέλουν παραγωγό όχι έμπορο.... επίσης η ποιότητα και η γεύση είσαι σίγουρος ότι είναι η ίδια??? Ή είναι χειρότερη και θα σου χαλάσει το ''όνομα'' (άν είναι καλύτερο πάει κι έρχεται).
Φέτος έβγαλα ελάχιστο μέλι.... όσοι πείραν μίλαγαν με τα καλύτερα λόγια γιατί έδωσα σημασία στη ποιότητα... η μελλοντική παραγωγή του χρόνου έχει ήδη προπωληθεί και μάλιστα δέν ξέρω άν καταφέρω να καλύψω την ζήτηση..... αυτό γίνεται γιατί είμαι παραγωγός σωστός και όχι έμπορος.......
Επίζω να καταλαβαίνεις τον τρόπο σκέψης μου......
Πάντα φιλικά !

καταλαβαίνω τη σκέψη σου και σ'ευχαριστώ.
το χειρότερο είναι πως μετά απο ψάξιμο βρήκα διάφορους τρόπους για να φύγει το ζαχάρωμα αλλά τίποτα.
επιμένει να έχει αυτούς τους κόκους μάλλον ζάχαρης. φυσικά και με ζέσταμα,μπεν μαρι αλλά τζίφος.
θα το επιστρέψω μάλλον. έχεις δίκιο για το ''έμπορος'' και παραγωγός''. συμφωνώ απόλυτα.
νά'σαι καλά.
Γιώργος.

Η κρυστάλλωση που περιγράφεις μπορεί να προέρχεται από την ιδιαιτερότητα των συλλεχθέντων φυτών και μάλλον μόνο με θερμική ανάδευση θα επανέλθει.
Όσον αφορά την προσπάθεια σου να καλύψεις την ζήτηση θα σου πρότεινα να δώσεις μικρότερες ποσότητες ώστε να πάρουν περισσότεροι και αν δεν φτάσει για όλους ενημέρωσέ τους πως δεν έχεις αλλά αν θέλουν να τους απευθύνεις σε κάποιον γνωστό σου.
Μακάρι από του χρόνου να βγάζεις περισσότερο μέλι και να μην έχεις πρόβλημα.

ΣΠΥΡΕΤΟ έγραψε:

Η κρυστάλλωση που περιγράφεις μπορεί να προέρχεται από την ιδιαιτερότητα των συλλεχθέντων φυτών και μάλλον μόνο με θερμική ανάδευση θα επανέλθει.
Όσον αφορά την προσπάθεια σου να καλύψεις την ζήτηση θα σου πρότεινα να δώσεις μικρότερες ποσότητες ώστε να πάρουν περισσότεροι και αν δεν φτάσει για όλους ενημέρωσέ τους πως δεν έχεις αλλά αν θέλουν να τους απευθύνεις σε κάποιον γνωστό σου.
Μακάρι από του χρόνου να βγάζεις περισσότερο μέλι και να μην έχεις πρόβλημα.

σ'ευχαριστώ ΣΠΥΡΕΤΟ. να'σαι καλά. καλό ξεχειμώνιασμα στα μελισσάκια μας να ευχηθώ σε όλους.

φιλαρακι γεια και απο μενα.
εγω θα στο πω με λιγες λεξεις.αν δεν εχεις μελι δεν δίνεις

Παιδια θα μου επιτρεψετε σ αυτο να ειμαι το ιδιο καθετος με τον captain. δεν εχεις δεν δινεις.