Υπάρχει μελισσοκομία στην Ελλάδα ;

Γεια σας και πάλι. Αφού σας συστήθηκα, σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σας έναν πολύ πρόσφατο προβληματισμό μου. Σήμερα, είχα ραντεβού με έναν γνωστό τυποποιητή - συσκευαστή μελιού στην περιοχή της Θεσσαλονίκης. Επιθυμία μου είναι να μπορώ να συσκευάζω το μέλι μου και να το διαθέτω σε καταστήματα της αγοράς σύμφωνα με τα όσα ορίζει ο νόμος. Και εδώ ακριβώς αρχίζουν τα δύσκολα. Αυτό που κατάλαβα είναι, ότι πέραν του πολύ μεγάλου κόστους που έχει αυτό , το τελικό προϊόν που προκύπτει είναι ένα επεξεργασμένο βιομηχανικό μέλι. Και αυτό συμβαίνει επειδή έτσι γίνεται η διαδικασία. (θέρμανση μελιού κλπ), αλλά έχεις στα χέρια σου όλα τα χρήσιμα πιστοποιητικά. Από τη μία, δεν γίνεται να διαθέσεις χέρι-χέρι 500-1000 κιλά μέλι και από την άλλη για να βάλω την πολύ όμορφη και ΤΙΜΙΑ ετικέτα μου σε βαζάκια πρέπει να γίνω βιομήχανος...

Καλός τον , ναι κάπως έτσι είναι τα πράγματα όπως και σε όλα σχεδόν τα προιόντα διατροφής. Στόχος το χέρι σε χέρι κατα την δική μου άποψη και εν συνεχεία το περίσευμα σε χονδρική .

ότι σου είπε ο τυποποιητης αφορά την τυποποίηση του μελιού σου για να πωληθει από άλλον, δλδ από κατάστημα άλλου. για να το πουλήσεις ο ίδιος στον καταναλωτή είναι πιο απλή η διαδικασία. νομίζω υπάρχουν αναφορές της νομοθεσίας στο φόρουμ, διάβασέτες καλύτερα και διασταύρωσέτες μόνος σου