Ερωτηση για γυρη.

Γεια σας.
Δεν ασχολουμαι με τις μελισσες, αλλα παιρνω συχνα γυρη για καταναλωση στο σπιτι και εχω την απορια, αν πρεπει να την συντηρω στο ψυγειο ή στην καταψυξη. Εχω ακουσει και τις δυο εκδοχες και δεν ξερω τι ειναι καλυτερο.
Παιρνω ενα βαζο και το τελειωνω σε περιπου ενα μηνα.
Επισης δεν ξερω αν υπαρχει φρεσκια γυρη ολο τον χρονο ή μονο σε καποιες περιοδους της χρονιας.
Ευχαριστω!

Εξαρτάται:

Αν έχει γίνει αποξήρανση, ψυγείο.
Αν είναι νωπή, κατάψυξη.

Αυτη που παιρνω απο μελισσοκομο σε βαζο μπορει να ειναι νωπη? Δεν τον συναντω γι αυτο ρωταω.

Και βέβαια μπορεί . Αν την καθάρισε και την έβαλε κατευθείαν κατάψυξη η γύρη είναι φρέσκια και νωπή σαν να συλλέχτηκε τώρα . Απλά την έβγαλε την έβαλε στο βάζο και στην πούλησε .
Επίσης η γύρη στην κατάψυξη διατηρεί το 100% των θρεπτικών της συστατικών για ένα ολόκληρο χρόνο .
Μόλις περάσει αυτός ο ένας χρόνος αυτόματα χάνει το 50% τις διατροφικής της αξίας . Μόλις περάσει και ο δεύτερος χρόνος δεν το συζητάμε .
Εφόσον την γύρη την καταναλώνεις άμεσα ή σχεδόν άμεσα κράτησε την στο ψυγείο . Αν αγόρασες μεγάλη ποσότητα που δεν πρόκειται να την καταναλώσεις άμεσα , χώρισε την ,κράτα αυτήν που χρειάζεσαι και την υπόλοιπη βάλτην κατάψυξη .

Μάλλον η γύρη που πήρες ήταν αποξηραμένη...αλλιώς θα ήταν στην κατάξυψη και θα την έπαιρνες κρύα.

Ευχαριστω για τις απαντησεις σας!
Ο παραγωγος που ρωτησα λεει οτι πρεπει να την συντηρω στο ψυγειο και οχι καταψυξη, οποτε απο οτι μου λετε προκειται για αποξηραμενη ε?
Συνηθως δλδ πωλειται αποξηραμενη?
Φανταζομαι οτι για ενα μηνα που την κραταω περιπου, δεν υπαρχει προβλημα να παθει κατι.
Σας ευχαριστω και παλι!