αριθμος παρτιδας

καλημερα. γνωριζει κανεις αν ειναι υποχρεωτικο να αναγραφουμε στην ετικετα μας τον αριθμο παρτιδας?η ειναι προερετικο?

Κανονικά είναι υποχρεωτικό. Το πιο πιθανό είναι να θεωρήσουν σε κάποιο έλεγχο το προιόν σου ως μη κανονικό γιατί δεν υπάρχει ο αριθμός παρτίδας π.χ. L123456789.
Ακόμα να γνωρίζεις ότι εάν σε κάποιο έλεγχο βρεθεί κάτι στο προιόν π.χ. από αστοχία κατά την συσκευασία του μελιού, τότε αφού δεν υπάρχει αριθμός παρτίδας όλα τα προιόντα σου με μέλι στην αγορά θα τα ανακαλέσουν ως μη κανονικά και ίσως τα δεσμεύσουν.

Οπότε βάζουμε αριθμό παρτίδας, κάτι σχετικά εύκολο, και είμαστε μια χαρά.

Δες και αυτό το θέμα
[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]

Απο που περνουμε αριθμο παρτιδας;

κανονικα μιας κ μιλαμε για τροφιμα αυτη η δουλεια πρεπει να γινεται σε τυποποιητηριο αλλα ολοι λειτουργουμε με την ανεχεια του κρατους μιας κ στην ελλαδα δεν νομιζω να υπαρχουν πανω απο 5 ασε που το κοστος τυποποιησης φτανει το 1ε το κιλο.

Μαζι με βαζο και ετικετα. Δηλαδη χρεωνουν 0,5 για τη δουλεια περιπου.

Αριθμο παρτίδας δίνεις εσυ ο ίδιος. Είναι ενα νούμερο το οποίο ξεχωρίζει την παρτίδα σε σχέση με τις άλλες. Μπορει να είναι ενας κωδικός το οποίο τον έχεις φτιάξει εσυ. Πχ 02102014 το οποίο να σημαίνει 02 για ανθόμελο, 10 για αμειγές, 2014 η χρονια. Αυτό θα το φτιάξεις εσυ.
Αλλο παραδειγμα
06202014, όπου το 06 για θυμάρι 20 για μείγμα με ανθόμελο και πάλι 2014 η χρονια.
οι συνδυασμοί ειναι ατέλειωτοι και οτι θες κανεις. Μπορει απλα να ειναι και η ημερομηνια εμφιάλωσης τιποτα αλλο.

Ναι το κόστος παει περίπου στο 1?. Βάλε βάζο 0,35 / ετικέτα και ταινία ασφαλείας 0,2 / και κιβώτιο από 0,2 και παλι ανάλογα. Βάλε και το φπα που θα πληρώσει ο εμφιαλωτής. Πληρώνετε περίπου 0,2 για το καθε βαζο. Αφαίρεσε τα έξοδα του, ρευμα εργατικα ασφαλειες αδειεις, haccp και του μενουν 0,05 καθαρα. Εξαρτάτε τι θελει και ο καθε πελλατης. Τι βαζα, τι ετικετες και τι κιβωτια και σε τι ποσοτητες.
Εμφιαλώνω ελαιόλαδο και την έμαθα τη δουλειά πλέον.

Φίλε Ionis  μακάρι να υπήρχαν τυποποιητήρια-συσκευαστήρια στην περιοχή μου και ας πλήρωνα και 1 ευρώ το κιλό . Τουλάχιστον όσο μέλι και να έκανα θα μπορούσα αλλά και θα ήξερα ότι είμαι 100% νόμιμος και ας είμαι νέος μελισσοκόμος με ελάχιστη ακόμα παραγωγή . Δυστυχώς όμως όπως λέει και ο Βασίλης τα τυποποιητήρια στην Ελλάδα είναι ελάχιστα. Και εγώ ψάχνω κάποιον στην Μεσσηνία που έχει πιστοποιημένο συσκευαστήριο ώστε εν καιρώ να μπορώ να τυποποιώ το μέλι μου . Πόσο θα είναι αυτό ????   5 κιλά αλλά θα είναι εντελώς νόμιμο και δεν θα μπορεί να μου πει κουβέντα καμία κου@#@!#@!λα γιατί εδώ στην Ελλάδα ακόμα και αν τηρείς όλα τα προαπαιτούμενα πάλι έρχεται κάποιος άκαμπτος γραφειοκράτης για να σου κάνει τη ζωή δύσκολη .

Καλησπέρα Αγγελή. Για μικρες ποσοτητες που ζητας θα πας στη διευθυνση γεωργιας της περιοχης σου. Παλια ηταν στη νομαρχια τωρα θα ειναι μαλλον στη περιφερια. Εκει θα τους ζητησεις να σου βγαλουν αδεια για να σμφιαλωνεις το μελι σου σαν παραγωγός. Θα σου ζητησουν κατοψεις και σχέδια του χωρου τα οποια θα σου τα φτιαξει ο μηχανικος σου. Στα σχεδια πρεπει να λεει τι δεξαμενες εχεις, τι μηχανηματα εχεις, τα ce των μηχανηματων. Πχ δεξαμενη 100 κιλων, μελιτοεξαγωγεας 3 πλαισιων, κλπ κλπ. Απο εκει και περα αν δεν πεσεις σε στραβοξυλο και ζηταει τη μανα του και το πατερα του σου δινει την αδεια και εισαι 50% νομιμος. Κανεις εναρξη στην εφορια ωστε να κοβεις τιμολογια σαν εμπορος παραγωγος και εισαι 95% νομιμος. Αν κανεις σοβαρη επενδυδη iso πλακακια, κλπ κλπ εισαι 99% νομιμος. 100 δεν προκειτε να εισαι ποτε γιατι παντα καποιος θα ζηταει κατι αλλο που δεν θα μπορεις να ανταποκρυθεις.

Ευχαριστώ ionis θα τα κρατήσω όλα αυτά για του χρόνου .

Καλησπέρα και από μένα παιδιά. Σήμερα στη Λάρισα τελειώσε το σεμινάριο με θέμα νομοθεσίες-εμπορία και τυποποίηση μελιού με εισηγήτρια τη κ. Μαρία Μπίστη η οποία εκπροσωπεί την Ελλάδα στις Βρυξέλλες σε θέματα μελιού. Υπάρχουν κάποια στανταρ που πρεπεί να αναγράφουμε στις ετικέτες και συγκεκριμένα για αυτο που ρωτάς ειναι μέσα σε αυτα τα στανταρ! Μπορείς να βάλεις είτε απιθμό παρτίδας ειτε ημερομηνια λήξης! Σαν χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ορίζεται 3 χρόνια απο την ημερομηνία συσκευασιας! Προεραιτικά στοιχεία ετικέτας ειναι η φυτικη προέλευση του μελιού αλλα οταν γίνει αυτό πρέπει να συμβαδίζει με τα αποτελέσματα της αναλυσης περιεκτικότητας ετσι ώστε σε περιπτωση ελέγχου να είσαι εντάξει! προσωπικά θα προτιμούσα αυτο το τρόπο παρα να μπλέξω με τόσους κωδικούς που αυξάνουν τη πιθανότητα λάθους χωρίς τη βοήθεια κάποιου ειδικού. Και για να ειμαι πιο συγκεκριμένος :"1. Η ονομασία: «μέλι».
2. Το ονοματεπώνυμο ή η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση του παρασκευαστή ή του συσκευαστή ή ενός πωλητή εγκατεστημένου σε κράτος μέλος της Ε.Ε.
3. Το καθαρό βάρος σε gr
4. Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας είτε με την ένδειξη «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από ….» όταν αναφέρεται η ακριβής ημερομηνία είτε «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος…» στις περιπτώσεις που αναφέρεται ο μήνας και το έτος ή μόνο το έτος.
5. Οι ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης και χρήσης του μελιού
6. Η αναγραφή της παρτίδας του μελιού σε περίπτωση που η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δεν περιλαμβάνει την ημέρα και το μήνα.
7. Η χώρα ή οι χώρες προέλευσης που έγινε η συγκομιδή του μελιού. Με τη χρήση της φράσης «ΧΩΡΑ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ ΜΕΛΙΟΥ ……». Προκειμένου για 100% εγχώριας προέλευσης μελιού, μπορεί να αναγράφεται η ένδειξη «ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΕΛΙ».
8. Το ονοματεπώνυμο, η έδρα και η διεύθυνση του εισαγωγέα
9. Η ένδειξη «ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ» εφόσον το μέλι έχει εισαχθεί στην Ελλάδα από το εξωτερικό σε συσκευασίες μεγαλύτερες του ενός κιλού και ανασυσκευάσθηκε σε συσκευασίες μέχρι 1 κιλό από επιχειρήσεις που διαθέτουν νόμιμη άδεια λειτουργίας.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ :

Α) Η ονομασία του προϊόντος, εκτός αν πρόκειται για διηθη΅ένο μέλι και μέλι ζαχαροπλαστικής, μπορεί να συμπληρώνεται ΅ε πληροφορίες που αφορούν:
- τη φυτική προέλευση εάν το προϊόν προέρχεται εξολοκλήρου ή κυρίως από την αναφερό΅ενη πηγή προέλευσης και αν διαθέτει τα οργανοληπτικά, φυσικοχη΅ικά και μικροσκοπικά χαρακτηριστικά της πηγής,
- την προέλευση από ΅ια συγκεκριμένη περιοχή, έδαφος ή τοποθεσία, αν το προϊόν προέρχεται εξ ολοκλήρου από την αναφερό΅ενη πηγή προέλευσης,
- ειδικά ποιοτικά κριτήρια•

Β) Η αναγραφή της φυτικής προέλευσης των αμιγών τύπων ελληνικών μελιών «Πεύκου, Ελάτης, Καστανιάς, Ερείκης, Θυμαριού, Πορτοκαλιάς, Βαμβακιού, Ηλίανθου μπορεί να γίνει μόνο εφόσον αυτά ανταποκρίνονται στις φυσικοχημικές παραμέτρους που ορίζονται από την ΚΥΑ αριθμ.127/2004 (ΦΕΚ 239/Β/23-2-2005)

Γ) Οι ονο΅ασίες «μέλι κηρήθρας», «μέλι ΅ε τε΅άχια κηρήθρας», ή «τε΅άχια κηρήθρας ΅ε μέλι», «διηθη΅ένο μέλι», και «μέλι ζαχαροπλαστικής», υποχρεωτικά αναφέρονται αυτούσιες και απαγορεύεται να αντικαθίστανται από την απλή ονομασία «μέλι»

Δ) Στην περίπτωση του μελιού ζαχαροπλαστικής, αναγράφονται στην ετικέτα, πολύ κοντά στην ονο΅ασία του προϊόντος, οι λέξεις «΅όνο για μαγειρική».
Εφόσον το μέλι ζαχαροπλαστικής χρησι΅οποιείται ως συστατικό σύνθετου τροφί΅ου αντί του όρου «μέλι ζαχαροπλαστικής», μπορεί να χρησι΅οποιείται ο όρος «μέλι» στην ονομασία του τροφίμου. Ωστόσο, στον κατάλογο των συστατικών αναγράφεται υποχρεωτικά ο όρος «μέλι ζαχαροπλαστικής».

Ε) 1) Η ένδειξη : << Χώρα συγκομιδής: Ελλάδα>> ή <<Ελληνικό μέλι>> νομιμοποιείται εφόσον το μέλι είναι αποκλειστικά Ελληνικό και δεν έχει αναμιχθεί με μέλι άλλων χωρών.
2) Η ένδειξη: << Χώρα συγκομιδής: Ιταλία>> ή <<Ιταλικό μέλι>> νομιμοποιείται εφόσον το μέλι είναι αποκλειστικά Ιταλικό και δεν έχει αναμιχθεί με μέλι άλλων χωρών.
3) Η ένδειξη: << Χώρα συγκομιδής: Ελλάδα - Ιταλία>> ή << Ισπανία – Γαλλία >> μπορεί να αντικατασταθεί με την ένδειξη << Μείγμα μελιών Ε.Ε. >> εφόσον το μέλι προέρχεται από 2 τουλάχιστον κράτη – μέλη της Ε.Ε.
4) Η ένδειξη: << Χώρα συγκομιδής: Μεξικό- Σερβία>> ή << Κίνα – Τουρκία >> μπορεί να αντικατασταθεί με την ένδειξη << Μείγμα μελιών εκτός Ε.Ε. >> εφόσον το μέλι προέρχεται από 2 τουλάχιστον τρίτες χώρες.
5) Η ένδειξη: << Χώρα συγκομιδής: Ελλάδα- Σερβία>> ή << Ισπανία – Πορτογαλία - Τουρκία >> μπορεί να αντικατασταθεί με την ένδειξη << Μείγμα μελιών Ε.Ε. και εκτός Ε.Ε. >> εφόσον το μέλι προέρχεται από 1 τουλάχιστον κράτος μέλος της Ε.Ε. και από μία τουλάχιστον τρίτη χώρα.

Υπόχρεος για την αναγραφή όλων των ενδείξεων επί της συσκευασίας μελιού είναι ο παρασκευαστής ή ο συσκευαστής ή ο πωλητής, τα στοιχεία του οποίου αναγράφονται στο προϊόν." Ελπίζω να βοήθησα αρκετά.