ΤΟ ΞΕΧΕΙΜΩΝΙΙΑΣΜΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ

πως θα μπορεσω να αποφυγω το παγωμα του μελιου το χειμωνα?τι προτεινεται ωσ ποιο ευχρηστη λυση?

Γίνε λίγο πιο συγκεκριμένος!!!! Παγωμα του μελιού που αφήνεις στα μελίσσια μαζί με τα πλαίσια για να τραφούν το χειμώνα ή πάγωμα του μελιού που τριγάς και αποθηκεύεις στα βαρέλια σου;;;;;;

εννοω απο τη στιγμη που το βαλεις σε δοχεια η βαζα και κρυσταλλωση το χειμωνα .

nickdim έγραψε:

εννοω απο τη στιγμη που το βαλεις σε δοχεια η βαζα και κρυσταλλωση το χειμωνα .

γιατί να μην κρυστάλλωση ??

γιατι δεν το αγοραζουνε κρυσταλλωμενο.

Αυτά τα δοχεία μπεν μαρι δε κάνουν;γενικά αν τοποθετείς το μέλι σου σε μέρος δροσερό κ σκοτεινό φαντάζομαι δεν θα έχεις προβλημα

Το μελι που κρυσταλωνει , ειται ειναι σε βαζα ή σε δοχεια, εχω μια ηλεκτρικη κουβερτα την στρονω πανω σε καποιο μεγαλο τραπεζι, βαζω τα βαζα πανω, και τα σκεπαζω με το υπολοιπο της κουβερτας. Τα θερμαινει μεχρι 30 - 40 βαθμους. Την αλλη μερα το μελι εχει ξεκρυσταλωσει.
Ανα τακτα χρονικα διαστηματα μπορουμε να το κανουμε με λιγα βαζα ετσι ωστε να εχουμε παντα εναν μικρο αριθμο βαζων διαθεσιμο που να μην ειναι κρυσταλωμενο.
Τωρα αν καποιος εχει καποιο μεγαλο δοχειο, και θελει να κανει το ιδιο, φανταζομαι πως αν το τυλιξει με μια τετοια κουβερτα και το αφησει μια μερα, θα εχει κανει την δουλεια του.

πολυ κατοπιστικος φιλε.τα μπεν μαρι τι ακριβως ειναι?γιατι τωρα ξεκινησα

και κατι ακομα.οταν τα ξεκρυσταλωσεις με τη κουβερτα οπως λες μετα ποσο καιρο κανουν να ξανακρυσταλωσουν?ευχαριστω

καλημερα απο τα λιγα που εχω μαθει το ανθομελο ειναι αυτο που κρυσταλωνει.αν το ανακατεψουμε με μελι που προερχετε απο πευκο-ελατο θα κρυσταλωσει;εννοειτε σε αναλογια τετοια που δεν θα μας χαλασει την γευση και την ΄κατηγορια΄του ανθομελου μας