Κερήθρες - Καταψύκτης

Έχω ένα μικρό ψυγείο (όχι καταψύκτη) και λέω να βάλω λίγα - λίγα τα πλαίσια που έβγαλα απο τα μελίσσια για συντήρηση (πρόληψη απο κηρόσκωρο). Μπορεί κάποιος να μου πει για πόσες μέρες τις βάζουμε; Εάν π.χ. η θερμοκρασία στο ψυγείο ειναι 7c;

Μαλλον δεν θα κανεις δουλεια ....... η συντηριση ειναι για να τα αποθηκευεις.....
Απο οτι ξερω δεν σκοτωνει το αυγο του κηροσκωρου.....
Στο τελευταιο σεμιναριο που πηγα (στη γεωπονικη σχολη Αθηνας) μας ειπαν οι καθηγητες οτι καποιες φορες χρειαστηκαν πανω απο 80 ωρες στην καταψυξη για να καταπολεμηθει 100% το αβγο του κυροσκορου.....
Στον δικο μου καταψυκτη με - 17 c* τα αφινω περισσοτερο απο 48 ωρες... και οταν περαστουν ολα ....μετα τα ξαναπερναω παλι μαζι με τις κυψελες .....
Αν καπου στην περιοχη σου εχει μεγαλα βιομηχανικα ψυγεια ειναι μια καλη λυση....
Νομιζω χρεωνουν περιπου ενα ευρω τον οροφο... πολλοι φιλοι εδω στη Μεσσηνια ακολουθουν αυτη τη λυση...
Τα βαζουν τον Οκτωβριο-Νοεμβριο και τα παιρνουν την Ανοιξη....

Εγω παντως και περυσι οπως και φετος, τα αφησα ενα 24ωρο στην καταψυξη, αφου τα ειχα βάλει καλα κλεισμενα μεσα σε διαφανες σακουλες, καπου διαβασα οτι δεν θελει φως ο κυροσκορος, αρα προς τι οι μαυρες που μας μαθαιναν; Δεν ειχα ιδιαιτερο προβλημα αλλα μετα δυμηνου τα ξαναεβαλα, επισης καποιες κρυες νυχτες του χειμωνα τα αφησα και εξω και ολα ηταν μια χαρα, περυσι τουλαχιστον.

στην συντηρηση χρειαζονται τουλαχιστον 6 εως 8 ημερες στην καταψυξη
γυρω στις 48 ωρες αν και σε ενα συνεδριο ειπανε οτι δεν φτανει μια
καλη λυση ειναι να βρεις ενα ψυγειο παγωτων χωραει παρα πολα πλαισια
εγω ενα τετοιο εχω και ησυχα

Δεν το ειχα σκεφτεί για βιομηχανικά ψυγεία. Θα το κοιτάξω. Ψάχνω και για μεταχειρισμένο καταψύκτη. Απο ότι βλέπω πάντως το πόσο θα το αφήσεις στην κατάψυξη παιζει ρόλο απο την θερμοκρασία. Στο μεταξύ ένας ντόποιος μελισσοκόμος πρότεινε να τα περάσω με θειάφι. Οπότε το ψάχνω και αυτό. Είναι απο τα ποιο σημαντικά θέματα και χρεάζεται άμεσα λύση.

...συμφωνω κι εγω με τον granazis .
Τα βαζω κι εγω σε βιομ. ψυγεια απο το 2006 σε βαθεια καταψυξη χωρις κανενα προβλημα πλην του οικονομικου.
Δεν εχω τα τιμολογια μπροστα μου (λογιστρια) αλλα νομιζω οτι η τιμη ειναι αρκετα ακριβοτερη απο αυτη που δινει ο συναδελφος.

Ποσο κοστιζει ομως ενα ψυγειο παγωτου; μηπως ειναι καλητερα ενας καταψυκτης; για δωστε τιμες.

Οπα παιδια να διευκρινισω ...κατι για να αποφιγουμε παρεξηγισεις.....
Λεγοντας <<βιομηχανικα >> ενοω αυτα που ειναι ολοκληρα κτηρια.....εκατονταδων τετραγωνικων....που αποθηκευουν συνιθως φρουτα ......η.. τυρια....
Δεν ειναι καταψιξη........ απο οτι ξερω τα κρατουν σε μια θερμοκρασια... 4-8 βαθμους πανω απο το μηδεν....
Αλλα πρεπει να τους πεις ποτε περιπου θα τα χριαστεις.......γιατι αν τα εχουν ( πλακωσει) με αλλα προϊοντα δισκολα θα σου κανουν τη χαρη να ανακατεψουν ολο το ψιγειο για να τα παρεις.....
Την εχει πατησει συναδελφος ετσι....!!!!

...εχουν διαφορετικες θερμοκρασιες σε καθε χωρο.
εγω τα εχω στους -20.

Παιδιά στο ΙΓΕ μας έδωσαν αυτές τις ώρες

-15 βαθμούς 2 ώρες
-12 βαθμούς 3
-7 βαθμούς 4,5
46 βαθμούς 80 λεπτά
49 βαθμούς 40 λεπτά

δεν ισχυουν αυτα τα νουμερα πια.

Πράγματι αυτά τα νούμερα τα είπαν οι καθηγητές του Ι.Γ.Ε. οι οποίοι είναι πανεπιστημιακοί και για το λόγο αυτό τους πίστεψα.
Τώρα γιατί δεν ισχύουν ; έγιναν άλλες μελέτες ;
Σίγουρα καθοριστικό ρόλο παίζει η αποτελεσματικότητα. Τα νούμερα αυτά άλλαξαν διότι από την πράξη αντιληφθήκαμε ότι είναι αναποτελεσματικά ;
Μετά την κατάψυξη ποιός είναι ο αποτελεσματικότερος τρόπος αποθήκευσης ;

θελει τουλαχιστον 24 ωρες πατωμα και κηρυθρες στην καταψυξη.

(καπου εχω διαβασει κ ενα αρθρο του θρασυβουλου)και εμπειρικα πολλοι μελισσοκομοι αυτο κανουν.

αμα βγουν ,βαλτε αναμεσα σε καθε πατωμα ενα χαρτονι και κλειστε σφικτα με τους συνδετηρες
το ενα πατωμα με το αλλο

Οστοσο το χειμωνα μπορουμε να τα εχουμε καπου εξω, εννοηται καλα σκεπασμενα, που η θερμοκρασια ειναι κατω απο 7 βαθμους.

Επειδή εμείς είμαστε ερασιτέχνες και δεν διαθέτουμε ακόμα καταψύκτη (βούτα) που να χωράει όλο το πάτωμα, δεν γίνεται να βάζω τα τελάρα στην οικιακή κατάψυξη, λίγα λίγα, για κάνα δυο εικοσιτετράωρα τη φορά και στη συνέχεια να τα αποθηκεύω, όπως λες, στα πατώματα, τα οποία προηγουμένως έχω περάσει με φλόγιστρο;

Ηλια και αυτο που λες γινετε.
απλα πρεπει να καει καλα ο όροφος.
αν χρησιμοποιεις παραφινη ,βουτα τους οροφους,και συντήρηση και απολυμανση,χωρις μαυριλες

Λοιπόν συνάδερφοι έγινε το εξής. Ένας μελισσοκόμος με εξυπηρέτησε και πήρε τα μισά πατώματα και τα έβαλε στους -20 για 24 ώρες. Μετά τα στοίβαξα βάζοντας έναν πάτο απο κάτω και καπάκι στην οφοφή. Τα πατώματα μεταξύ τους κλεισμένα καλά με τα κλειδιά και χαρτοταινία γύρω-γύρω. Τα υπόλοιπα θα τα περάσω με θειάφι απλά έχω μια απορία. Επειδη έχω λίγα πατώματα απο τρύγο που δεν τα έβαλα πίσω στα μελίσσια (φόρτος εργασίας) για καθάρισμα πειράζει να τα περάσω κατευθείαν απο θειάφι; Φοβάμει μήπως κολλήσει το θειάφι στις μη καθαρισμένες κερήθρες και όταν ξαναβάλουν μέλι αλλοιωθεί η γέυση του μελιού ή ακόμη εάν είναι επιβλαβής για αυτόν που θα καταναλώσει το μέλι λόγο υπολοιμάτων απο το θειάφι.

Μπορεις τα αξεμελιαστα παλαισια να τα βαλεις στην συντηρηση ενος ψυγειου και να τους τα δωσεις αρχες ανοιξης .
Προσεχε και τις ποσοτητες του θειαφιου. Οσο γι αυτα που εμειναν στους -20 ριχνε που και που καμια ματια. Επισης να μην ειναι σε καθε πατωμα δεκα πλαισια να τα εχεις ποιο αραια , να εχουν στεγνωσει πριν τα αποθηκευσεις γιατι αν εχουν υγρασια απο την καταψυξη μπορει να σου μουχλιασουν.

Τα παλια κερια ειναι αυτα που αγαπα ο κηροσωρος ,ειδικα αν ειναι το ενα κολλητα στο αλλο .
Εκανα διαφορες δοκιμες για δυο χειμωνες για να δω τι ευννοει ποιο πολυ και εχασα καποια κερια γι αυτο τον λογο.
Αφησα κερια μεσα στο σπιτι ,στην αποθηκη ,παλια κολλημενα μεταξυ τους, καινουρια το ιδιο κτλπ
Στα πατωματα που ντανιασα φετος ,για να κανω χρηση θειαφιου, μεχρι να βρω ψυγειο, εβαλα στο επανω πατωμα τα παλια κερια . Ετσι αν εχω προβλημα μ αυτα θα εχω ενδειξη και για τ αλλα .
Βεβαιωσου για την σωστη χρηση του θειαφιου και προσεχε μη το εισπνευσεις

καπνιζουμε με θειαφι 50-70γρ επαναλαμβανουμε σε 10 μερες και ξανα
επαναλαμβανουμε σε 20 μερες αλλα γιατι δεν το κανεις με οξαλικο που
ειναι πιο οικολογικο το θειφι αφηνει υπολειματα

καποιοι συναδελφοι εκαναν αναφορα για βιομηχανικα ψυγεια Γνωριζει καποιος τετοια στον Νομο Αχαιας ή γυρω?

Εκανα την εξής κουτουράδα και προς το παρόν έπιασε

Αφού ξεμελιάσανε τα πλαίσια στις κυψέλες, τα ψέκασα πολύ, (βούτηγμα σχεδόν) με ξύδι και νερό 1/3 ξύδι - 2/3 νερό.
Άφησα το ξύδι να στεγνώσει πάνω στα πλαίσια, και μετά κατάψυξη για 2 εβδομάδες. Το ψυγείο μου χωράει στην κατάψυξη 14 πλαίσια - ξεχνάμε τα τρόφιμα.
Μετά σε πατώματα, χαρτοταινία να μην έχουν κενά και αιθέριο έλαιο κάμφορας (φυτό κάμφορας) πάνω σε βαμβάκι.

Μέχρι στιγμης είναι οκ