γενική ερώτηση για διάθεση μελιού

συνάδελφοι είχα μια κουβέντα με άλλους μελισσοκόμους νέους στο επάγγελμα όπως είμαι και εγώ.
Η κουβέντα είχε σαν περιεχόμενο:
Είσαι μελισσοκόμος και παράγεις ας πούμε 500 κιλά μέλι.
Αν έχεις ιδιωτικό δίκτυο αγοραστών να το διαθέσεις, έχει καλώς. Το πουλάς και μάλιστα σε μια τιμή που σε ικανοποιεί πλήρως.

Αν τέτοιο δίκτυο δεν υπάρχει, μπορείς να πας να το πουλήσεις στον Πίτα και από ότι έχω διαβάσει εδώ, στο αγοράζει 2-3 ευρω/κιλό.
Τιμή πολύ απογοητευτική για όλους νομίζω.

Να πηγαίνεις και να την στήνεις σε πάγκους και να το πουλάς στις Λαϊκές σαν τα μαρουλόφυλα, για να πετύχεις καλύτερη τιμή, είναι λίγο τραβηγμένο.
Να ανοίξεις μαγαζί λιανικής και να το πουλάς εσύ ο ίδιος, είναι λίγο δύσκολο.

Να το κάνεις εξαγωγή δεν μπορείς γιατί δεν έχεις ούτε την τεχνογνωσία της εξαγωγής, αλλά και διότι η ποσότητα δεν θεωρείται μεγάλη για τέτοια δουλειά.
Αν υπήρχε ένας μελισσοκομικός σύλλογος που είχε την υποδομή να συγκεντρώσει από 500 κιλά από 10-20 μελισσοκόμους, μιλάμε για μια ποσότητα 5.000 έως 10.000 κιλών, που είναι πλέον ποσότητα πολύ ικανή να γίνει ακόμα και εξαγωγή, τότε το πράγμα αλλάζει.
Από τη στιγμή που ο σύλλογος δεν ανήκει σε κάποιον ιδιώτη, αλλά σε όλα τα Μέλη του εξ αδιαιρέτου, οπότε δεν υπάρχει το ιδιωτικό κέρδος στην μέση, η τιμή πώλησης δεν θα ήταν βέβαια 7-10 ευρω που το πουλάμε στους φίλους αλλά ούτε και 2-3 ευρω που το αγοράζει ο Πίτας.

Και η ερώτηση είναι...
υπάρχει στην Ελλάδα τέτοιος σύλλογος-συνεταιρισμός που σαν κύριο μέλημα του, είναι η συγκέντρωση του μελιού από τα Μέλη του-Μελισσοπαραγωγούς και η καλύτερη προώθηση του στην αγορά?

φαντάζομαι ότι οι της επαρχίας συνάδελφοι θα έχουν οπωσδήποτε καλύτερη άποψη από ότι εμείς οι "αστοί".

θα είμαι πολύ ευτυχής αν καταλάβω πώς γίνεται η διάθεση του μελιού που περισσεύει σε κάποιον.

Οι σύλλογοι δεν κάνουν συγκέντρωση προϊόντων... οι συνεταιρισμοί έχουν αυτό το ρόλο. Υπάρχουν πολλοί συνεταιρισμοί σε όλη την Ελλάδα και οι περισσότεροι είναι μέλη της Κοινοπραξίας Μελισσοκομικών Συνεταιρισμών Ελλάδας που συγκεντρώνει μεγάλες ποσότητες μελιού και το τυποποιεί στις δικές της εγκαταστάσεις στα Βασιλικά Θεσσαλονίκης (Διεύθυνση : Εθνική Οδός Θεσσαλονίκης - Πολυγύρου (26 χλμ. T.K. : 57006 Τηλέφωνο : 2396023362). Βασικά το μέλι το πάει ο κάθε μελισσοκόμος στο συνεταιρισμό όπου είναι μέλος και από εκεί φεύγει στην Κοινοπραξία. Όσοι μελισσοκόμοι έχουν μεγάλες ποσότητες το παραδίνουν πολλές φορές απευθείας στην Κοινοπραξία.

Σαν την Κοινοπραξία που έχει δικές της εγκαταστάσεις έχουν και κάποιοι μεγάλοι συνεταιρισμοί... π.χ. Νικήτης, Θάσου, Κρήτης και σίγουρα και άλλοι.

Τα προϊόντα είναι γνωστά στην Ελληνική αγορά και μπορείτε να τα ψάξετε στα ράφια των μαγαζιών.

Από τιμές ο μελισσοκόμος απολαμβάνει κάτι τις περισσότερο αλλά βασικά δημιουργεί αντίποδα στους χοντρέμπορους που βρίσκουν ευκαιρία να αγοράσουν το προϊόν πολύ φτηνά… με άλλα λόγια εάν δεν ήταν οι συνεταιρισμοί το μέλι θα το αγόραζαν ακόμα πιο φτηνά οι έμποροι.

Προσωπικά θα πω ότι δυστυχώς οι συνεταιρισμοί για διαφόρους λόγους δυσκολεύονται να αντεπεξέλθουν στο ρόλο τους και έτσι ο πήχης παραμένει ακόμα χαμηλά. Λίγες οι εξαιρέσεις και νομίζω περιστασιακές…

Σε ορισμένες περιοχές έχουν δημιουργηθεί και ομάδες παραγωγών που εμπορεύονται μόνοι τους τα προϊόντα που παράγουν.

Πριν χρόνια είχε κυκλοφορήσει και το παρακάτω έντυπο με αρκετούς μελισσοκομικούς συνεταιρισμούς της χώρας το οποίο υπάρχει τώρα και στο melinet

http://www.melinet.gr/item/item/50/odigos.doc

γιάννη
ο μελισσοκόμος πώς γίνεται Μέλος ενός συνεταιρισμού?
Εννοώ τι ελάχιστα standards πρέπει να καλύπτει ο μελισσοκόμος?

Ή ισχύει ότι μπορεί και κάποιος που δεν είναι Μέλος συνεταιρισμού να το φορτώσει στο αυτοκίνητο του και να το πάει εκεί?

Όταν λες ότι σε ορισμένες περιοχές έχουν ενωθεί κάποιοι παραγωγοί και πουλάνε το μέλι τους, τι ακριβώς έχουν κάνει?
Έχουν φτιάξει όλοι μαζί μια εταιρεία?

Και μια ακόμη ερώτηση.
Ο Συνεταιρισμός φαντάζομαι είναι μια εταιρία, που έχει ΔΣ κτλ?
Ή είναι ένα σωματείο?
Ποιός διορίζει αυτό το ΔΣ?
Το ψηφίζουν τα Μέλη του Συνεταιρισμού, ή είναι πρόεδρος κάποιος ιδιώτης (που έχει βάλει τα λεφτά για να στηθεί ο συνεταιρισμός) και ακολούθως με την καλή έννοια του προσωπικού του κέρδους κάνει και την δουλειά των Μελών-παραγωγών?

το αρχείο που παρέθεσες είναι πολύ χρήσιμο
ευχαριστώ

milmos έγραψε:

ο μελισσοκόμος πώς γίνεται Μέλος ενός συνεταιρισμού?
Εννοώ τι ελάχιστα standards πρέπει να καλύπτει ο μελισσοκόμος?

Τους κάνεις μια επίσκεψη ή τηλ. και διαβάζεις το καταστατικό τους. Συνήθως με μια απλή αίτηση κάνεις την αρχή.

milmos έγραψε:

μπορεί και κάποιος που δεν είναι Μέλος συνεταιρισμού να το φορτώσει στο αυτοκίνητο του και να το πάει εκεί?

Συνήθως όχι αλλά ποτέ δεν ξέρεις.

milmos έγραψε:

Όταν λες ότι σε ορισμένες περιοχές έχουν ενωθεί κάποιοι παραγωγοί και πουλάνε το μέλι τους, τι ακριβώς έχουν κάνει?

Ομάδες παραγωγών

http://www.opengov.gr/ypaat/?p=189

π.χ. Ομάδα Παραγωγών Μελιού Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Ικαρίας «ΙΚΑΡΟΣ»

και http://www.kithera.gr/pro/melisokomikos.html

milmos έγραψε:

Ο Συνεταιρισμός φαντάζομαι είναι μια εταιρία, που έχει ΔΣ κτλ?
Ή είναι ένα σωματείο?
Ποιός διορίζει αυτό το ΔΣ?
Το ψηφίζουν τα Μέλη του Συνεταιρισμού, ή είναι πρόεδρος κάποιος ιδιώτης

Ναι είναι κάτι σαν εταιρία... όχι σωματείο.
Το ΔΣ εκλέγετε από τα μέλη του... όλοι τα μάλη είναι μελισσοκόμοι και άρα ιδιώτες...

Βασικά το καταστατικό τα ορίζει όλα αυτά που ρωτάς, συνήθως ανάλογα τα μελίσσια έχεις και αντίστοιχο μερίδιο στον συνεταιρισμό, κάθε μερίδιο κοστίζει κάτι και είναι μία ψήφος. Π.χ. εάν το μερίδιο είναι 100 ευρώ εφάπαξ για κάθε 100 μελισσια τότε ο ΑΛΦΑ με 101 μελίσσια έχει μία μερίδα και ένα ψήφο, ο ΒΗΤΑ με 240 μελίσσια έχει δύο μερίδια και δύο ψήφους... εάν η δύναμη του συνεταιρισμού είναι 40 μερίδες αυτό δηλώνει ότι υπάρχουν τουλάχιστο 4001 ενεργά μελίσσια σε αυτό και το κεφάλαιο του είναι 4000 ευρώ... εάν γραφτεί κάποιος με 320 μελίσσια αυξάνει η όλη ιστορία σε 4301 συν μελίσσια, 43 μερίδες και νέο κεφάλαιο 4300 ευρώ.

Π.χ.
Βόλου
http://www.melivolos.tk/

Νικήτης
http://www.honeysithon.gr/

Τα παραπάνω είναι μια απλουστευμένη παρουσίαση... για μερισσότερα πρέπει να μελετήσεις

γιάννη ήσουν πολύ κατατοπιστικός

ευχαριστώ πολύ