Μετρηση HMF σε βανιλια κατασκευης μας

Καλημερα παιδια.
Με τα φιλαρακια - συνεργατες φτιαχνουμε βανιλια με την οποια ταιζουμε τα μελισσακια μας.
Τα κοριτσοπουλα δειχνουν πολυ ευχαριστημενα και την τρωνε μετα μανιας.
Η ερωτηση ειναι , μιας και διαβασα καποια αρθρα για την ανοδο της HMF αναλογα με τον τροπο παρασκευης της τροφης , ποσο ευκολο ειναι να μετρησω την HMF στην βανιλια που φτιαχνουμε ?
Θελει ειδικο εργαστηριο ? ή ενα οποιοδηποτε εργαστηριο μπορει ?

Ευχαριστω.

Μήπως τελικά βρήκες κάποια μέθοδο μέτρησης στο σπίτι?

NikTheGreek Τα εργαστήρια ανάλυσης μελιού μπορούν να κάνουν την μέτρηση , από την στιγμή που την παράγετε εσείς με μια συγκεκριμένη διαδικασία και συγκεκριμένους χρόνους, όσες φορές και να επαναλάβετε την διαδικασία θα έχει περίπου το ίδιο HMF οπότε αξίζει το κόστος.

kir έγραψε:

NikTheGreek Τα εργαστήρια ανάλυσης μελιού μπορούν να κάνουν την μέτρηση , από την στιγμή που την παράγετε εσείς με μια συγκεκριμένη διαδικασία και συγκεκριμένους χρόνους, όσες φορές και να επαναλάβετε την διαδικασία θα έχει περίπου το ίδιο  HMF οπότε αξίζει το κόστος.

nick ποσο παιρνεις την ζαχαρη