Αποθηκευση πλαισιων

Καλησπερα σας.Θα ηθελα να σας ρωτησω σχετικα με την αποθηκευση των πλαισιων που εβγαλα απο τις κυψελες το λεγομενο ''σφηξιμο''.Τα πλαισια τα οποια εχουν σφραγισμενο μελι και λιγο ασφραγιστο πως τα αποθηκευω?

Κατάψυξη.

μεσα καταψυξη μεχρι την ανοιξη?

Τύλιξε τα πλαίσια μέσα σε σακούλες για να μην πάρουν μυρωδιά από τα υπόλοιπα φαγητά αν τα βάλεις σε οικιακό καταψύκτη και δώσε τα κατα τη γνώμη μου όταν θα κόψεις παραφυάδες.

δεν εχω χωρο να τα αφησω στην καταψυξη μεχρι την ανοιξη.σχεδιο β υπαρχει?

Καλησπερα μια ερώτηση σχετική με το θέμα
Έχω αποθήκευση πλαίσια τυλιγμένα σε διαφάνεια σε μέρος σκιερό και καλα αεριζομενο.διαβαζω ότι τα μέλια που δεν έχουν σφραγιστεί θα ξινησουν.
Αυτό εμείς πως μπορούμε να το καταλάβουμε;
Με την γεύση δοκιμάζοντας η βλέπουμε κάτι πάνω στα αποθηκευμένα πλαίσια;