Έκδοση βιβλιαρίου - επιχείρηση

Καλημέρα σας,
Θέλω κάποιες ερωτήσεις να κάνω :
ΒΙΒΛΙΑΡΙΟ
1 ) Μπορώ να βγάλω βιβλιάριο με λιγότερες από 10 κυψέλες ?
2 ) Φέτος έχω 4 μελίσσια και αν όλα πάνε καλά θα κάνω μια μικρή αύξηση -> 6-7. Με την ίδια λογική το επόμενο έτος θα προσπαθήσω να έχω λίγο πάνω από 10. Δεν θα έχω όμως κάποιο πιστοποιητικό αγοράς αφού θα έχω κάνει φυσική αύξηση. Θα μπορώ να βγάλω βιβλιάριο ?
ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ
Για να ανοίξει κάποιος επιχείρηση με μελισσοκομικά προϊόντα που παράγει ο ίδιος ακολουθεί κάποια ειδική για το θέμα διαδικασία ( λόγω του ότι είναι τρόφιμα ) ή είναι όπως όλα τα μαγαζιά εμπορίου ?

Με εκτίμηση,
Θωμάς.

Για Βιβλιάριο δεν ξέρω, αλλά αριθμό Μητρώου Μελισσοκόμου μπορείς να πάρεις και με 1 έως 3-4 κυψέλες, για την οποία μάλιστα δεν χρειάζεται να φέρεις παρασταστικό αγοράς σμήνους.

Αντ' αυτής κάνεις υπεύθυνη δήλωση ότι κάποιος ερασιτέχνης Μελισσοκόμος σου χάρισε την πρώτη πριν μερικά χρόνια και εσύ μόνος σου, τις έκανες 3-4.

Για το έτερο ερώτημα αν μάθεις, πες μας και μας να ξέρουμε.