καθαρισμός πρόπολης

καλησπέρα, θα μπορούσε κάποπιος να μου υποδείξει πως καθαρίζει τη πρόπολη. Εβγαλα από πλαστικές σήτες και κάπου διάβασα ότι την ανακατευείς σε πλαστική λεκάνη και βγαίνουν στην επιφάνεια οι ακαθαρσίες και η πρόπολη στον πάτο (πράγμα αφύσικο)

Καλώς ήρθες desfina στην παρέα του Melissologia

Η πρόπολη καθαρίζεται σε στερεή μορφή, δηλαδή όπως την μαζεύουμε... δεν την ανακατεύουμε με κάποιο υγρό κλπ.

Όταν λέμε καθαρή πρόπολη εννοούμε σκέτη την πρόπολη, χωρίς κομμάτια από μέλισσες, μπογιές από την κυψέλη, ξυλαράκια, χόρτα και το πιο σημαντικό χωρίς κερί, που στην ουσία δεν είναι βρομιές αλλά «ξένα υλικά».

Για το λόγο αυτό πρέπει να προσέχουμε όταν μαζεύουμε την πρόπολη να μην ξύνουμε μαζί και τα παραπάνω «ξένα υλικά».

Επειδή η πρόπολη όταν «ζεσταίνεται» γίνεται πιο ελαστική και κολλάει καλά είναι την ώρα που την ξύνουμε να την τοποθετούμε απευθείας σε ένα τάπερ, κομματάκι κομματάκι χωρίς να την ζουλάμε και το τάπερ υπό σκιά, όχι στον ήλιο. Όπως είναι το τάπερ το τοποθετούμε για μια μέρα τουλάχιστον στην κατάψυξη. Τα κομματάκια έτσι γίνονται πολύ σκληρά και γενικά η πρόπολη «σπάει».

Κάποια στιγμή που θα έχουμε χρόνο βγάζουμε τμηματικά μικρές ποσότητες από την παραπάνω ποσότητα πάνω σε ένα πιάτο ή δίσκο, όχι πάνω σε χαρτί ή ύφασμα, και τη καθαρίζουμε όπως την φακή. Εάν κάποιο κομμάτι έχει «ξένα υλικά», αυτά αποχωρίζονται εύκολα με το σπάσιμο της πρόπολης. Την καθαρή πρόπολη την τοποθετούμε σε άλλο τάπερ και για αποθήκευση στη κατάψυξη έως την χρήση της.

desfina έγραψε:

καλησπέρα, θα μπορούσε κάποπιος να μου υποδείξει πως καθαρίζει τη πρόπολη. Εβγαλα από πλαστικές σήτες και κάπου διάβασα ότι την ανακατευείς σε πλαστική λεκάνη και βγαίνουν στην επιφάνεια οι ακαθαρσίες και η πρόπολη στον πάτο (πράγμα αφύσικο)

αφου την κανεις μικρα κομματακια την βαζεις σε μπεν -μαρι και τη ζεσταινεις.μολις λιωσει τοτε θα δεις οτι στην επιφανεια εχει βγει το κερι .το αφηνεις να κρυωσει λιγο και αφαιρεις το κερι .επαναλαμβανεις αυτη τη διαδικασια μεχρι να καθαρισει εντελως.μετα καταψυκτη.εγω μετα την τριβω στον τριφτη .
ετσι εχω τριμενη προπολη ειτε για παρασκευη βαμματος ειτε για αλλη χρηση.

Η πρόπολη περιέχει και μια ποσότητα κεριού...

Χημική Σύνθεση Πρόπολης

Η πρόπολη περιέχει περίπου 50 συστατικά.
Ρητίνη (50 - 55%)
Κερί (20 - 30%)
Αιθέρια έλαια (7 - 10%)
Γύρη (5%)
Τα υπόλοιπα συστατικά της είναι αρωματικές ουσίες, ζάχαρα, βάλσαμα, τερπένεια, αλειφατικά οξέα και οι εστέρες τους, φλαβόνες, ανόργανες ουσίες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και άλλα γνωστά και άγνωστα συστατικά.

Η ερώτηση μου είναι γιατί να αφαιρέσεις το κερί... αλλά και με το ζέσταμα χάνεις και αιθέρια έλαια. Νομίζω ότι με την μέθοδο της Μπεν Μαρί υποβαθμίζεις το προϊόν. Πες μας περισσότερα…

Όταν λέμε καθαρή πρόπολη εννοούμε σκέτη την πρόπολη, χωρίς κομμάτια από μέλισσες, μπογιές από την κυψέλη, ξυλαράκια, χόρτα και το πιο σημαντικό χωρίς κερί, που στην ουσία δεν είναι βρομιές αλλά «ξένα υλικά».

Για το λόγο αυτό πρέπει να προσέχουμε όταν μαζεύουμε την πρόπολη να μην ξύνουμε μαζί και τα παραπάνω «ξένα υλικά».

Επειδή η πρόπολη όταν «ζεσταίνεται» γίνεται πιο ελαστική και κολλάει καλά είναι την ώρα που την ξύνουμε να την τοποθετούμε απευθείας σε ένα τάπερ, κομματάκι κομματάκι χωρίς να την ζουλάμε και το τάπερ υπό σκιά, όχι στον ήλιο. Όπως είναι το τάπερ το τοποθετούμε για μια μέρα τουλάχιστον στην κατάψυξη. Τα κομματάκια έτσι γίνονται πολύ σκληρά και γενικά η πρόπολη «σπάει».

Κάποια στιγμή που θα έχουμε χρόνο βγάζουμε τμηματικά μικρές ποσότητες από την παραπάνω ποσότητα πάνω σε ένα πιάτο ή δίσκο, όχι πάνω σε χαρτί ή ύφασμα, και τη καθαρίζουμε όπως την φακή. Εάν κάποιο κομμάτι έχει «ξένα υλικά», αυτά αποχωρίζονται εύκολα με το σπάσιμο της πρόπολης. Την καθαρή πρόπολη την τοποθετούμε σε άλλο τάπερ και για αποθήκευση στη κατάψυξη έως την χρήση της.

Γιαννη εδω λες οτι πρεπει να ειναι χωρις κερι ενω απαντας στην αναρτηση μου και ρωτας γιατι να βγει το κερι (διορθωσε με αν καταλαβα λαθος).
η θερμανση στο μπεν -μαρι γινετε σε χαμηλη θερμοκρασια καθοσον η προπολη ρευστοποιειται ποιο γρηγορα απο το κερι.οποτε δεν χανει συστατικα.
απλα οταν εχει κερι και το κανουμε βαμμα θα περασει λιγο απο τη σιτα .οταν το βαλεις σε νερο σχηματιζει ''αλυσιδα''.οχι οτι ειναι κακο (απεναντιας το κερι κανει καλο στο στομαχι) αλλα αν καποιος δεν γνωριζει τις ιδιοτητες τοτε το θεωρει υποβαθμισμενο προιον. εγω το βαμμα το κανω ειτε θερμενοντας το σε μπεν μαρι και καθαριζοντας το ειτε τριβω στον τριφτη την προπολη οποτε καθαριζω οτι ξενο υλικο βρω (χρησιμοποιω προπολοπαγιδες).
η ουσια ειναι οτι απο τοτε που την εβαλα στο σπιτι τα πιτσιρικια δεν εχουν αρρωστησει (ολοι ξερουμε τι τραβαμε με τις σχολικες ιωσεις των παιδιων ).

Ωραίο θέμα...
Πέστε μας περισσότερα γιατί και εγώ αυτό προσπαθώ. Να μαζέψω πρόπολη. Έβαλα και εγώ πλαστική σήτα από πάνω αλλά??? ότι έβγαλα το έκανα μπαλάκι για να την φτιάξω κρεμούλα για τα χέρια... Είχε και αρκετό κερί... Αυτή χρησιμοποιώ εγώ για τον πιτσιρικά μου στα χτυπήματα..
Τες πα. Ερώτηση.
Την πρόπολη την μαζεύετε από τα άκρα των τελάρων και γενικός από τα σημεία που σταθεροποιούν οι μέλισσες? Με την σήτα πως γίνετε?

Πανω στους κερηθροφορεις τοποθετεις σητα για συλλογη προπολης , αν δεν κανω λαθος ειναι σιλικονουχα.
Βαζεις κατω απο το καπακι ενα πολυ μικρο πετραδακι (τοσο μικρο που να μην χωρανε σφιγγες ή κατι αλλο) , οταν την προπολιασουν κανεις ρολο την σητα, και την τοποθετεις μεσα σε μαυρη σακουλα σκουπιδιων (να μην ερθει σε επαφη με τον ηλιο , γινετε υποβαθμιση) και την πας οσο γινετε ποιο γρηγορα καταψυξη.
Αν δεν θες να παρεις αυτες τις σητες , στα χρωματοπωλεια υπαρχει σητα με το μετρο ,λευκη που κανει την ιδια δουλεια, ειναι διχτυ πολυεθυλενιου με τρυπες 2 χιλιοστων.
Η διαφορα ειναι στο κοστος και οτι το διχτυ διπλωνετε σε ενα μικρο κομματακι και δεν γινετε ολοκληρο ρολο.

dim γινετε κρεμα μονο με προπολη ? στην κεραλοιφη δεν την προσθετεις?

Και να μην ξεχναμε να διαδιδουμε τις ιδιοτητες των προιοντων αυτων, για εμας μπορει να ειναι γνωστα ,καποιοι αλλοι ομως ουτε που εχουν ακουσει ποτε.

Δεν χάνει κάποιες ουσίες η πρόπολη με το μπεν μαρί.. ίσα ίσα.. δεν την καις απλά την ζεσταίνεις λίγο και λιώνει αμέσως.
Εγώ καθαρίζω την πρόπολη με μπεν μαρί.
Πρώτα, λοιπόν, την βάζεις σε ένα μπωλ με κρύο νερό και την ανακατεύεις καλά (με το χέρι), έτσι φεύγουν τα πρώτα ξένα σώματα, και αυτό το επαναλαμβάνεις αρκετές φορές. Καλό είναι η πρόπολη να είναι σε κομματάκια μικρά και όχι σε μεγάλα για να μπορεί να καθαριστεί ευκολότερα.
Στην συνέχεια την βάζεις στο μπεν μαρί, ζεσταίνει το νερό, και σημαντικό, στο μπωλ που είναι η πρόπολη θα πρέπει να έχει νερό του οποίου η επιφάνεια να είναι τουλάχιστον 5cm πάνω από το ύ ψος της πρόπολης.
Ανακατεύεις συνέχεια για να μην κολλήσει η πρόπολη και αφού λιώσει (δεν θέλει πολλή ώρα), αφήνεις το μπωλ να κρυώσει. Δημιουργείται κρούστα στην επιφάνεια του νερού, με όλα τα ξένα σώματα (όσα έχουν απομείνει) και το κερί. Η πρόπολη κάθεται στον πάτο καθώς είναι πιο βαριά.
Αφαιρείς την κρούστα (αφού έχει κρυώσει καλά) και την πετάς ..
Το νερό που έχει το μπωλ δεν το πετάς! είναι αιθέριο έλαιο πρόπολης !
Στο πάτο βρίσκεις την καθαρή πλέον πρόπολη!
Η διαδικασία αυτή του μπεν μαρί μπορεί να επαναληφθεί 2-3 φορές ακόμα, εάν η πρόπολη δεν έχει καθαρίσει τελείως.
Με αυτόν τον τρόπο έχω πάντως τα καλύτερα αποτελέσματα!

καλησπερα και καλως σας βρισκω!!!
εμενα μου εδωσε ενας θειος μελισσοκομος κομματακια προπολης.ειναι μαυροκαφε...σαν πλαστελινη...ειναι οντως προπολη??
πως φτιαχνετε το βαμμα προπολης?
ρωταω γιατι θελω να φτιαξω προπαλοιφη....και θα μου χρειαστει το βαμμα

εν τω μεταξυ....ας δουμε πρωτα αν ειναι οντως προπολη

Καλή σου μέρα gewrgia
Λογικά πρόπολη θα είναι .. αφού σου την έδωσε θείος μελισσοκόμος..
Η πρόπολή είναι μαυροκαφέ και λίγο μαλακή, όντως σαν πλαστελίνη. Αν θες βγάλτην φωτό και στείλτην για να σου πούμε πιο σίγουρα.