Φέτα τηγανητή με μέλι

Το έφαγα σε εστιατόριο στη Χαλκιδική. Θεϊκό!

Ένα κομμάτι τυρί φέτα σε πάχος ένος εκατοστού, ή και λίγο περισσότερο, τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας.
Το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει το φύλλο, το πασπαλίζουμε με ψημένο σουσάμι και το περιχύνουμε με
μέλι.

Εγώ που δεν αγαπώ τα τηγανητά, κόβω λεπτές φέτες ψωμί, βάζω επάνω φέτα, τα ψήνω στο γκριλ, τα πασπαλίζω με ψημένο σουσάμι και μέλι. Ωραιότατα, υγιεινά, λιγότερες θερμίδες, γρήγορα.

Λοιπόν το πως ταιριάζει η αλμυρή γεύση με την γλύκα του μελιού ... αν δεν το δοκιμάσεις δύσκολα το πιστεύεις!

το έχω δοκιμάσει και είναι τέλειο. Όταν έρχονται φίλοι για φαγητό το σερβίρω με μια μικρή παραλλαγή: Κατά την διάρκεια του ψησίματος βάζω ένα κλδάκι φρέσκου δεντρολίβανου έτσι ώστε η φέτα να τραβήξει τις μυρωδιές από το βοτάνι και το σερβίρω με μαύρο σησάμι. Δοκιμάστε το με παγωμένη ρακή ή τσίπουρο...
όλα τα ??????$$$$$$

πω πω! απίθανο ακούγετε ... κι αυτό στις συνταγές μου!