Όχι το κερί από μαύρες κερήθρες ΔΕΝ μπορούμε να το φάμε ΟΥΤΕ να το μασάμε. Το μέλι από μαύρες κερήθρες όμως μια χαρά είναι.
Μόνο από ‘‘παρθένες‘‘ κερήθρες μπορούμε να φάμε το κερί... δηλαδή κερήθρες πρώτης χρονιάς που δεν έχει γονέψει σε αυτές η βασίλισσα. Οι κερήθρες αυτές είναι ξανθές, καθαρό κερί και μόνο μέλι έχει τοποθετηθεί σε αυτές.