Τρύγος ασφράγιστου μελιού.

Γεια σας. Θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να τρυγήσω ανθόμελο από 30 δυόροφες κυψέλες, το οποίο όμως δεν είναι σφραγισμένο. Ο πάνω όροφος είναι σχεδόν γεμάτος μέλι εδώ και 10 ημέρες. Η νομή ελλατώθηκε εδώ και 3 περίπου ημέρες και τα μελίσσια έχουν ξεκινήσει γόνους. Επίσης το μέλι δε στάζει όταν τινάζω τα πλαίσια. Τρύγησα δοκιμαστικά 4 πλαίσια και το μέλι ήταν παχύρευστο και καλό. Φοβάμαι να μην το καταναλώσουν οι μέλισσες από τη μια και από την άλλη αν το πάρω μην μου ξινίσει. Τι μπορώ να κάνω;

Για ποιο λογο να μην τους πάρεις τα μέλια;γιατι να ξυνισει το μελι;αν ειναι τα 2/3 του πλαίσιου μέλι το πήρες κ ας μην τα εχει σφραγίσει.

Αυτο που μου εχει πει ο μελισσοκομος που με συμβουλευει ειναι το εξης : το ανθομελο αν δεν το σφραγισουν δεν το περνεις γιατι θα ξινισει ενω το μελι απο ελατο το περνεις και χωρις να το σφραγισουν δεν παθαινει κατι . Φιλε θα το σφραγισουν οταν ειναι ετοιμο ....

Ευχαριστώ για τις απόψεις σας. Πώς όμως να σφραγιστεί το μέλι όταν έχει σταματήσει η νομή; Αισθάνομαι ότι επειδή είναι ανθόμελο, θα ωθήσει τις μέλισσες να ρίξουν γόνους και να το καταναλώσουν. Έτσι θα πρέπει να περιμένω να τρυγήσω στην επόμενη νομή που είναι το μελίτωμα και αν δώσει… Έχω τα μελίσσια τα τέσσερα χρόνια και πρώτη φορά πάω σε βουνό με άνθη. Τις άλλες χρονιές τα πήγαινα για μελιτώματα και το έπαιρνα ακόμη και ασφράγιστο το μέλι. Κάποια βιβλία γράφουν 2/3 σφραγισμένο. Μήπως εγώ δεν το αντιλαμβάνομαι σωστά, ή μήπως όλα είναι σχετικά;;;

Σε αυτη τη περιπτωση καποιοι (κακως) τροφοδοτουν με λιγο πυκνο σιροπι για να σφραγισει. Φυσικα αυτο ειναι νοθεια!!

Εγω θα περιοριζα για λιγο τη βασιλισσα οσο μπορουσα ωστε να μη το φανε. Αυτο ομως σημαινει οτι θα πρεπει να ερχεται μια ποσοτητα νεκταρ. Οσο νιωθουν οτι θα χρειαστει το μελι μας ειχαν πει στο σεμιναριο οτι δε το σφραγιζουν ακομα και αν πεσει η υγρασια του. Δηλαδη ειναι πιθανο να ειναι ενταξει αλλα αν ανεβαζει γονους να το εχουν stand by για καταναλωση.

Αφου εχεις τρυγισει μια ποσοτητα γιατι δε μετρας με ενα διαθλασιμετρο (ή εξεταση σε εργαστηριο) την υγρασια και να αποφασισεις τοτε? Το κοστος δεν ειναι μεγαλο.

Σε ευχαριστώ πολύ φίλε. Η απάντησή σου ήταν πολύ διαφωτιστική.